Bar Isabel Toronto, tapasları ile ünlü bir restoran. Biraz karanlık bulduğum bir ambiyansı var. Menüleri sade ve fiyat/kalite dengesi çok iyi bir menü. Şarap içmek isterseniz tatmin edici bir listeleri var; Fakat bira listeleri çok daha iyi. Açıkçası baharatlı yemekleriyle de çeşitli biralarını denemek iyi bir eşleştirme oluyor.
İspanyol mutfağı’nın klasikleşmiş örnekleri ve şefin tarladan bulduklarıyla hazırladığı atıştırmalıklar bir harman olmuş.
Kalabalık bir grupsanız, restoranın şarküteri tabaklarını da deneyin (34$). Ayrıca İspanyol peynirlerinden (manchego,mahon,verata al tomillo ve queso azul) bir seçki de sunuyorlar (18$). Pan con tomato (5$), Londra’da çok beğendiğim Jose Tapas Bar’a yakın lezzette. Yaza doğru lezzetli domateslerle daha da güzelleşeceğinden eminim.
Shishito biberleri (9$) San Sebastian’da Bar Nestor’da yediğim pimiento de padronlar kadar etkileyici değiller. Sobrasada foie gras (12$) acı ve tatlının bir arada tatıldığı kaz ciğerli bir tapas. Bir kontrast yemeği! Patatas bravaslarını çok beğendim. Denediğim dana ilik daha önce sizlere yazdığım Campagnolo’nun gerisinde. Yanında Chimichuri (kişniş ağırlıklı ekşi bir sos) ile geliyor.
Patatas Bravas
Gecenin yıldızı dana dil (14$). Bizde sakatatların yanına konduğu gibi kimyon ve soğanla zenginleştirilmiş. Lokum gibi bir doku… Ahtapotlarının altında, tat olarak tıpkı bir muhammarayı andıran romesco sos var. Üstünde de taze soğan. Yanında taze bezelyeler ile desteklenmiş (20$ 1 kişilik). Deniz&toprak iç içe girmiş.
Bar Isabel, verdiğim paraya göre mükemmel bir lezzet ve hizmet kalitesi aldığıma inandığım bir mekan oldu.
Engelliler için olanak yok.
Değerlendirme: 8.5/10
Adres: 797 College St, Toronto, ON M6G 1C7, Kanada
