Toronto’da Meksika mutfağı denilince ilk akla gelen isimlerden biri La Carnita Toronto. 3 şubesi bulunan bu restoranın John St’deki şubesi gençlerle dolup taşıyor. İçeri ilk girdiğinizde bir bara girdiğinizi düşündüren ambiyans, yemek boyunca size yüksek sesli bir müziğin ve loş ışığın eşlik edeceğini haber veriyor.
La Carnita Toronto, klasik Meksika mutfağının örneklerini sunuyor; Ancak Meksika’yı ziyaret eden biri olarak en büyük farkı baştan belirtmek isterim: buradaki tarz, Amerikan (tex-mex) kopyalarıyla aynı. Yani şeker ve sos yemeklerde daha ön planda. Malzeme yaratıcılığından çok soslardan destek alınıyor (Meksika’ya gidenleriniz aradaki farkı anlayacaktır). Her gün özel bir spesiyal var. Bence çarşamba gidin. Pablano biberli,marul,yeşil soğan ve jumbo karidesli taco iyi bir tercih olacaktır (6.5$).
İlk gelen tortilla chips 3 farklı dip sosla geliyor (14$). İsli peynir ve baharatlı fasulye ile hazırlanan sos benim favorim. Tortillalar da son derece başarılı.
Tacolardan Carne Asada (6.75$), Pollo Frito (5.25$) ve tostada de Ceviche (6.75$) denedim. Carne Asada, isli et, chipotle mayonez, salsa,lime,avokado ve çıtır arpacık soğanıyla hazırlanıyor. En sevdiğim bu oldu. Asidite,tuz,malzemeler arası doku kontrastları hoş. Fiyatını hak eden, damakta sürprizler yaratan bir yemek. Pollo Frito balın ve lime’ın bir arada kullanıldığı tavuklu bir spesiyal. Acılık yüksek. Tavuk parçaları biraz daha az kızartılabilirdi. Ceviche ise en başarısız spesiyal. Asidite ve tuzun eksikliği, kullanılan hindistancevizi sütünün bütün malzemeye hükmetmesini sağlamış. Balığı hiç hissetmiyorsunuz bile. Şeker fazla ön plana geçiyor.
Burası şu an çok popüler bir yer. O sebeple inanılmaz kalabalık. Meksika’daki geleneksel mutfakla karşılaştırdığımda burası biraz daha geride. Çıtır tortilla cipsleri ve bira ısmarlayıp, ortamın keyfini çıkarmak, burayı diğer tüm Kanadalılar gibi benim de gözümde değerli kılıyor fakat bir “değer”den bahsetmek olanaksız.
Engelliler için olanak var.
Değerlendirme: 6.5/10
Adres: 106 John Street Toronto, Kanada
