Tatine Bakery:
San Francisco, New York’tan sonra şehir olarak çok küçük gelse de, lezzet arayışlarım burada da sürdü. İlk gün inanılmaz bir azimle tüm şehri yürüdük ve 5 mekanı deneyimledik. Bunlardan ilki Tartine Bakery.
Burası aslında pek de göz alıcı olmayan bir semtte bulunuyor ama aynı semtte 2 tane daha iyi yer keşfettim. Tartine Bakery’i özel yapan şeyleri ekmekleri. Ekşi mayalı bu ekmeklerle sıcak sandviç yapıyorlar. Malzemeleri bol koyuyorlar ve klasik peynirlerden ziyade İtalya’nın, Amerika’nın en kaliteli peynirlerini kullanıyorlar. Biz bugün 3 peynirli sandviç ve baharatlı hindi sandviç denedik. Özellikle peynirlisi benim hoşuma gitti. Hindili olan ise biraz acı geldi. Hindli sandviçin içinde biberlenmiş hindi göğüs, provolone peyniri ve brokolili pesto sos var. Sunumlar sade, çalışanlar “rahat” takılıyor. Saygısızlık diyemem ama bir ilgisizlik hakim. San Francisco özgürlükler şehri. Sanırım bunu iyi yansıtıyorlar.
Pastalarında da valrhona çikolatası gibi iyi markaları kullanıyorlar. Denediğim Fresh Fruit Trifle ise son derece hafif, harika bir tatlıydı. Bulursanız kaçırmayın derim. Bir diğer favorim chocolate souffle cake. Buranın en çok satan ürünü olan Devil’s food cake ile kıyaslandığında daha hafif. çünkü çikolata aşırı yoğun değil. Üstelik Devil’s food cake ekstra larak karamel ve çikolata sos da içeriyor. Tam bir kalori bombası ve benim için biraz fazla güçlü.
Ben Tartine Bakery için en büyük başarının ekmekten geldiği kanaatindeyim. Bu ekmek saat 4’ten sonra fırından ikinci parti olarak tekrar çıkıyor ve kapıda inanılmaz bir kuyruk oluşuyor. Sabahları harika croissant seçenekleri de sunan mekana ben öğle yemeği için gitmenizi önermem. Onun yerine hemen yakınında daha ucuza, daha iyi yemek yapan bir yer var. Orayı da sizlerin arasından bir dostumun önerisi ile buldum (Pizza Delfina)
Bence Tartine Bakery harika bir kahvaltı mekanı olur. Tek sorun fiyatlarının bu ilginin karşılığında haliyle yüksek oluşu. Bir sandviçe 14$ vermek bana biraz fazla geldi…
Değerlendirme: 8/10
Adres: 600 Guerrero St, San Francisco, CA 94110, ABD
