Las Vegas’ta canınız pizza çekerse gitmenizi önereceğim harika bir yer denedim. Tony Gemignani, Pizza Rock’ı yaratan adam. Birçok tarifi Amerika’nın en iyi pizzası ödülünü almaya hak kazanmış. Üstelik Pizzanın doğduğu şehir Napoli’de. İtalya’dan getirttikleri odun ateşi fırınında İtalya’dakilere benzer harika pizzalar yapıyorlar.
Las Vegas her ne kadar kumarhaneleri ile sizi büyülese de, gastronomi deneyimi için aynısını söylemek zor. Dünyanın birçok ünlü şefi otellerin içinde restoran açıyor ancak bunlar inanılmaz pahalı. Dolayısıyla oralarda yemek yemek, kumarhaneye eli boş girmek demek. Bu da Las Vegas’ta en istenmeyen şey olur sanırım. Pizza Rock işte bu pahalı yerlerden kaçan ama lezzetten de vazgeçmek istemeyen insanlar için bire bir. Burada Amerikan kültürünün pizzalara tek etkisi porsiyonlarda yansımış. En büyük pizzalar neredeyse bir araba tekeri kadar! Deniz tuzu, İtalya’dan getirilen unla ve el emeği ile açılan hamur, ekşi domatesler, enfes mozarella ve fesleğenden yapılma bir sanat eseri! Üstelik odun ateşinin o mis gibi is kokusu be tadı pizzaya sinmiş! Başka pizzaları da var ama onlar gazlı ocakta hazırlanıyor. Siz de benim gibi şanslılardan olmak istiyorsanız rezervasyon yaptırıp gidin. Günde sadece 73 tane yapılıyor! Ne bir eksik ne bir fazla! Üstelik bu koca pizza sadece 17$! Amerika için bu fiyat gayet makul (Zincir pizzacıları saymıyorum, ben elle açılan pizzaları karşılaştırıyorum).
Margherita pizzadan şaşmayın derim. Mekan bir pizzacı için bence fazla karanlık ve ne yazık ki havalandırması zayıf. İçeride is kokusu ağır basıyor. Bu bir yerden sonra burnu rahatsız edebiliyor. Lezzetler kadar ambiyansa da önem verseler dört dörtlük bir yer olur.
Değerlendirme: 8/10
Adres: 201 N 3rd St, Las Vegas, NV 89101, ABD
