Milano’nun lezzet anlamında hiçbir şey ifade etmeyen turistik restoranlarından uzaklaşıp, kapısından girdiğim yer Ristorante Da Oscar. İsminde restoran geçtiğine bakmayın, burası aslında tıklım tıklım olan, tanımadığınız insanlarla yanyana oturduğunuz, ucuza bol yemek ve şarap içeceğiniz bir trattoria.
Kapıdan girdiğinizde karşınıza şapkalı ve göbekli bir adam çıkıyor. O Oscar. Masaları tek tek gezer, İtalyanca bilmeseniz de size İtalyanca sorular sorar. Cevap vermezseniz daha çok sorar. O yüzden kafanızı sallayıp her şey iyi demeye çalışın. Onu vücut dilinizle onurlandırın.
Duvarda asılı beyaz karton menüden yemeğinizi seçiyorsunuz. Bence güzel bir carpaccio yanında bir lambrusco güzel başlangıç olacaktır.
Oscar’ın makarnaları İtalyan klasiklerinden. Diri, yoğun tadı olan, kaliteli durum buğdayından makarnalar. Mekanın en meşhur makarnası Penne Alla Oscar. Fiyatı 10 euro ve bunu fazlasıyla hak ediyor. 1 tabağı 2 kişiye bile yetiyor.
Benim favori yemeğim Filetto alla Voronoff. Kalın bir parça az pişmiş bonfile, üstüne tereyağ,viski,tuz,biber,biraz krema ve worcester sos ile hazırlanan bir karışım dökülüyor. Baharatların,tereyağın ve alkolün ete ağır geleceğini düşünüyorsunuz ama öyle olmuyor. Sosu damağınızı yormayan bir denegede tutmayı başarıyorlar. Belki viski ve worcester sos, işi İtalyan köklerinden uzaklaştırsa da, Oscar’ın “ille de İtalyan olacağım!” kaygısı taşımadığını hissedince mutfağına saygı duyuyorsunuz. Bu yemek 22 euro.
Şarap menüleri böyle bir trattoria için yeterli. Fazlasını beklemek haksızlık olur. Servis elemanları İngilizce bilmiyor; ama tıpkı bizim insanımız gibi sizle bir şekilde anlaşıyorlar. Üstelik hizmetleri iyi. Hep bir koşuşturma halindeler. Bir dediğinizi iki etmiyorlar. Sevindiğim taraflardan biri de basit görünen bu yerde engelliler için olanakların düşünülmesi. Bunu ne yazık ki bazı lüks yerlerde bile görmüyorum.
Fiyat/kalite dengesinde beni çok mutlu eden yerlerin başında geliyor. Kişi başı 20-25 euroya içki dahil güzel bir yemek yiyorsunuz. Eğer metal sandalyelerde oturmak, şişko bir adamın arada şarkı söylemesine katlanmak, İtalyan sofra şarabı içmek sizi üzmeyecekse denenmeli!
Değerlendirme: 8.5/10
Adres: Via Lazzaro Palazzi, 4, 20124 Milano, İtalya
