Bolonya’yı gezenleriniz varsa bu küçük İtalyan şehrindeki genç nüfusu fark edecektir. Her caddeden gençlerin kahkahası yükselir. Geceleri apartmanların altındaki dükkanlar kepenk kapamışken, aradan bir tanesinin önünde ilgi çeken bir kalabalık olur. İşte erasmus ruhu buralarda atar. Gençler, Bolonya’ya can veren grubu oluşturur.
Şimdi size bahsedeceğim yer de gençlerin önünde kuyruklar oluşturduğu bir mekan. Fiyatların kişi başı 10-15 euroyu geçmediği bir lokanta. İsmi: Osteria Dell’Orsa. Burası, açık mutfak konsepti ile çalışan ve ucuz fakat temiz yemek sunan bir küçük osteria. Yüksek tavanlı bu mekanda ahşap masanıza oturup, yanınızda hızlıca yemek yiyen gençlerle vakit geçiriyorsunuz. Menünün en çok sevilen yemeği elbette bir Bolonya spesiyali olan tagliatelle al ragu (bolognese). Bizim bildiğimiz kıymalı bolonez sos ile hazırlanıyor. Fiyatı 6 euro! Roma’daki pastaficio gibi “ucuz ama iyi makarna” konseptine uyan bir lezzet.
Etin içerisinde domuz eti de mevcut. Zaten Bolonya’da bunu sırf dana etiyle yapanı bulmak zor. Domuz eti yemiyorsanız bu geleneksel tadı değerlendirmeniz ne yazık ki mümkün değil.
Bunun yanı sıra içinde kendi yaptıkları makarna olan,yoğun kıvamlı bir sosla sunulan fasulye yemeği geliyor. Güveçte sıcak sıcak servis ediliyor. Baharatı fazla, özellikle acı severler için uygun bir yemek. Kaşıkla hem sosunu, hem de makarnasını aynı anda tatmanızı öneririm.Fiyatı 10 euro. 2 kişiye 1 porsiyonu fazlasıyla yetiyor.
Bir öğrencinin ödeyebileceği bir fiyata yani 11-12 euroya rahatlıkla doyuyorsunuz (elbette Avrupa’dan bahsediyorum). Canınız alkol çekerse sofra şaraplarının kadehi 1.5 euro. Üstelik fiyat/kalite dengesinde fena bir şarap da sunmuyorlar.
Basit bir öğrenci lokantası dediğime bakmayın. Lüks restoranlara ders olacak şekilde engelliler için olanak var. Bolonya’da öğle kaçamağı için iyi bir mekan. Uygun fiyata iyi yemek yemek için doğru adreslerden biri. Fazlasını beklerseniz haksızlık etmiş olursunuz.
Değerlendirme: 7/10
