Los Angeles’ta kahve severler için “Blue Bottle” diye bir mekan paylaşmıştım. Daha sonra aslında şehirde daha iyi işler çıkaran yerlerin olduğunu da öğrendim. Bunlardan biri “Intelligentsia” adlı mekandı. Los Angeles’ta…
Kategori
Los Angeles
-
-
The Ivy’e girerken rengarenk masalar, şık kadınlar ve adamları görünce Los Angeles’ın kaliteli yerlerinden birinde olduğunuzu anlıyorsunuz. Gölge altındaki bahçesinde Amerikalı kadınlar sohbet ediyor, şık servis elemanları etrafınızda pervane oluyorlar.…
-
Los Angeles şehir merkezinde bir dostumun önerisi ile gittiğim Bottega Louie son derece memnun kaldığım mekanlardan biri oldu. İstanbul’daki Eataly konseptine benzer konseptlerinde makarnalar,pizzalar,salatalar,pasta ve tatlılar farklı bölümlerde hazırlanıyor. Ben, domates…
-
Amerika’da İspanya’daki kadar iyi tapaslar yiyeceğimi nasıl tahmin edebilirdim ki? Los Angeles’ta bulunan The Bazaar by Jose Andres harika atmosferi ile beni çok etkiledi. Kapıdan girer girmez karşınızda çok şık…
-
The Honor Bar, Los Angeles’ta fiyat/kalite dengesi olarak en çok beğendiğim yerlerden biri oldu. 12$’a sattıkları tavuklu sandviçleri (club sandwich’e benzer bir tat ancak ekmekler daha güzel) son derece başarılı.…
-
“Yemek” en güzel sosyalleşme araçlarından biri. Bana çok insan tanıştırdı. O insanlardan da asla öğrenemeyeceğim yerler öğrendim. Sevdiğim dostum, başarılı genç şef Semi Lichy tavsiyesi ile gittiğim Bestia Los Angeles’a…
-
Yemek yediğim yerlerin birçoğunda hep aynı şeyden dert yanıyorum. Birçok mekan birbirine benzemeye başladı. Neredeyse tüm tabaklar, pişirme teknikleri, sunulan yemekler aynı. Son zamanlarda da dana yanak modası var biliyorsunuz.…
-
Blue Bottle Coffee yazarken tekrar tekrar düşündüğüm bir yer oldu. Nedeni şu: Los Angeles’da akla ilk gelen şeylerden birisi kahve değil biliyorum. Nisan ayının sonlarında olmamıza rağmen, sıcaklıkların 32 derecelere…