İngiltere

Londra’da yalnızca cumartesi ve pazarları yiyebileceğiniz bir sokak lezzetinden bahsedeceğim: Reuben Special! Monty’s Deli, Druid caddesinde haftasonu açılan onlarca seyyar tezgahlardan biri. Haftaiçi mobilyacı, marangoz,demir atölyesi gibi çalışan yerler, haftasonluğuna…

Londra soğuğunda önümdeki 20 kişiye aldırış etmeden sıra bekliyorum. Arkamda bir o kadar daha var. Hepimiz Londra’nın isminden söz ettiren restoranı BAO’ya girmek için sıra bekliyoruz. Tayvan mutfağının temsilcisi olan…

Londra’da, peynir cennetlerinden birinde, birçok İngiliz peynirini tatma şansım oldu. Bu gibi dükkanlarda bir peynir sever olarak aklımı yitiriyorum. Ben dükkana girdiğimde akşam saatleriydi ve birçok peynir tükenmişti. Ona rağmen…

Viva l’Italia! İtalyan insanını çok seviyorum. Sempatik, hırslı, güler yüzlü, yardımsever, insan canlısı bir millet. Bu yemeklerine de, dillerine de, sanatlarına da yansımış durumda. Bu milletin elinden çıkan her şey…

Tazeliği Her Şeyin Üstünde Tutan Bir Şef Yotam Ottolenghi her mevsime göre değişen menüsü, kaliteli ve taze malzemeyi en iyi şekilde değerlendirme felsefesi ile beni etkilemeyi başarmış yeni nesil şeflerden…

Londra’nın En İyi Kahve Dükkanı  Monmouth Coffee London ile tanışmam değerli dostum Müge sayesinde oldu. Bize tadını çok methettiği bu kahveyi içebilmek için Oxford Street’i komple yürümek ve Çin mahallesinin…

Londra içindeki küçük Çin Londra’ya seyahatiniz öncesi araştırma yaparken turistik haritaların birçoğunda ya da internet sitelerinin büyük bölümünde Londra’da nereye gidilir? sorusunun altında “China Town’u görün” cümlesine rastlarsınız. Burası şehrin…

Londra’nın Uzakdoğu Mutfağı  Londra, Birleşik krallığın başkenti olarak uzun yıllar kontrolü altında olan ülkelerin de mutfağına ev sahipliği yapıyor. Zamanında çeşitli sebeplerle bu ülkeye göç etmiş kişiler şimdi Londra’nın mutfak…

İtalyan İşi Et Lezzeti Et konusunda çok zengin bir kültüre sahip memleketimizde son 10 yıldır hızla yükselen yeni nesil bir tarz ön plana çıktı: Steak. Kebaplardan, şişlerden uzak kalarak yeni…

Kendime verdiğim güzel bir hediye Londra’da gitme şansı bulduğum en şık lokantalardan biri hiç kuşkusuz Hélène Darroze. Meşhur 5 yıldızlı bir otelin alt katında yer alan mekanın konseptini yine bir başka…