İstanbul

Eda kebap ilk kez denediğim yerlerden biri oldu. Sahibi Hayri Bey, senelerdir burada kebapçılık yapıyor. Başta küçücük bir dükkanken bugüne işleri büyütmüş. Müdavimleri çok. Hepsiyle tek tek ilgileniyor. Aslen Kilisli…

Bağdat Caddesi’nde iyi yemek yiyebilmek büyük sorun. Anadolu Yakası’nın bu en ünlü caddesinde birçok restoran adından bahsetmemiz gerekirken, ne yazık ki benim önereceğim sayı 3’ü geçmez. Bunlardan birisi uzun zamandır…

Reşitpaşa’da yeşilliklere doğru çay içip, Rioja şarapları hakkında bir şeyler karalıyorum. Yanımda oturan iki kadının demin yediğim yemeklerin yaratıcıları olduğunu öğreniyorum. Daha önce birbirimizi tanımadan, güzel bir sohbete dalıyoruz. Anlıyorum…

İstanbul’da bulunan Nicole Restaurant daha önceki ziyaretlerimde bende çok olumlu izlenimler bırakmıştı. Kaan Sakarya gerek kişiliği, gerekse yeteneği ile bu işte Türkiye’de en başarılı yapan şeflerin başında geliyor. Keza eşi…

Fiyatları Uygun Olan Bir Balıkçı Yeniköy sahilinde var olan birçok balıkçının en büyük problemi fiyatları. Bu güzel sahilde aklınıza esip de balık yemek isterseniz aklınız vereceğiniz hesaba gider bir anda…

Bayramoğlu’nda senelerdir hizmet veren Köşem Mantı’yı burada yaşayanlar iyi bilirler. Mantısı çok yazlıkçıyı doyurmuştur. Birçoğunun aklında da güzel anılar bırakmıştır. Bugün denediğim mantıları ise ne yazık ki eski günleri aratıyor.…

İspanya’da Barselona’yı karış karış gezdikten sonra yorgunluktan bitince, San Sebastian’da denizden yorgun argın çıkıp, karnınız zil çalınca tapas barlara uğramaktan daha güzeli ne olabilir ki? Tapas barlar benim İspanya’da favori mekanlarımdır;…

Taksim’de bence köfte yenecek en doğru adres Köfteci Hüseyin. Uzun zamandır kalitelerini hiç bozmadılar. Sadece Ekmek ve kıyma kullanarak hazırladıkları köftelerinin içini yağlı ve sulu bırakabiliyorlar. Çatalınızı batırdığınız an çıkan…

İstanbul’da uzun zamandır iyi kokoreç yiyemiyorum. Sokak lezzetlerinin bu en özel çeşitlerinden olan hayvansal gıdalar, hijyen açısından üstünde durulması gereken lezzetler. İyi temizlenmemiş bir kokoreç size birçok hastalığın kapısını açabilir.…

İstiklal Caddesi’in ara sokaklarından birinde bulunan Tarihi Kalkanoğlu Pilavcısı, yöresel malzemelerle harika işler çıkardığına inandığım bir küçük işletme. Trabzonlu bir ailenin işlettiği bu pilavcıda harika bir kavurmalı pilav yedim. Taksim…