Mersin

Babadan Oğula Geçen Bir Serüven: Memoş Tantuni Bir işin “en iyisini” yapan insanlara bakarsanız çoğunluğunun o işi en yakınlarından öğrendiğini görürsünüz. Muhtemelen bu bir aile işi,baba mesleği, akraba uğraşıdır. Böylece…

İsmini Aldıkları Tatlıları Bekleneni Vermiyor Yürü Künefe denince aklıma çocukluğumda içime çektiğim o enfes tereyağlı börek kokusu gelir. İsmi künefe ile anılsa da aslında Yürü Künefe yaptığı enfes börekleri ile…

Kimsenin “Hayır” Diyemediği Bir Tatlı Künefe’nin tarihi birçok Anadolu lezzetinin tarihi gibi tam olarak bilinemiyor. Suriye,Irak,Türkiye’nin Güneydoğusu gibi bölgelerde farklı çeşitlerde hazırlanan künefe ülkemizde de Hatay’ın tatlısı olarak geçiyor. Batıdaki…

Salaş Mekanların Lezzet Büyüsü Arkadaşlar Ciğer Salonu gibi salaş, özensiz yerlerde tahmin edemeyeceğim lezzette yemekler tadınca aklıma hep aynı soru geliyor: Nasıl oluyor da en güzel lezzetlerin çoğu bu tarz…

Yeni Yer Eski Hizmet Göçtü Restaurant Mersin’de kebap denince akla gelen ilk yerlerden birisi. Senelerdir Mersin halkına “iyi yemek,iyi et” kavramını aşılayan bu mekan senelerdir hizmer verdiği İnönü Caddesindeki yerine…