Sarıyer’in Talihsiz Patent Savaşları “Nerenin böreği meşhurdur?” gibi bir soru ile karşılaştığımızda İstanbul’da yaşayan birçok insan kuşkusuz “Sarıyer” diye cevap verir. Bir yiyecek ile bu kadar özdeşlemiş bir semtin yine…
Türkiye
-
-
Alaylı Babadan Üniversiteli Oğula Her zaman tüylerimizi diken diken eden bir hikaye vardır, kendisi eğitim çizgisinde belli bir seviyeye kadar gelip çeşitli sebeplerden dolayı okuyamayan baba varını yoğunu vererek oğlunu…
-
Karaköy’ün Tatlı Sembolü 1998 senesinde Saint Benoit Fransız Lisesi’ne ilk başladığımda vapurla Karaköy’e gittiğim bir gün tanıştım bu mekanla. O zamanlar turistlerin bu kadar çok rağbet gösterdiğini bir yer değildi,…
-
Antikaya Düşkün Bir Lezzet Ustası Duran Usta aslen Adanalı bir kebap ustası. Seneler önce Gebze tarafına gelip kendi çabalarıyla bir yerlere gelen onlarca temiz esnaftan birisi. Aynı zamanda antika düşkünü…
-
Odun Ateşinde Pizza Keyfi Emirgan’da belkide önünden defalarca geçtiğiniz ama içeride ne olup bittiğini bilmediğiniz bir mekan var: Pizza Emirgan. Pazarlamaları “gizli kalmak” üstüne kurulu. Menülerinin en sağ köşesinde fotoğraf…
-
2 Saatlik Lezzet Kaçamağı Tekirdağ, İstanbullular için çok yakın ama aynı zamanda İstanbul’un kaosundan, gürültüsünden kaçmak için yeterli uzaklıkta. Arabayla yavaş yavaş yolun tadını çıkararak giderseniz en fazla 2 saat…
-
İstanbul’da Döner Yemek için İyi Adreslerden Biri Tatar Salim İstanbul’un en iyi dönerini aramak için gerçekleştirdiğim tadım turumda 3.durağımdı. Methedildiği gibi standartın çok üstünde bir dönerle karşılaştım. Kare Şeklinde Döner…
-
Hakiki Karadenizli Pideban 1977’den beri İstanbul’da hizmet veren bir pideci Sahipleri Giresun Göreleli. Yaptıkları pidelerde ve tatlılarda yerel malzemelere olabildiğince ağırlık vermeye çalışıyorlar. Sütlaçlarının üzerine koydukları fındıklar bile kendi tarlalarında…
-
Yabancı Turistler çok tercih ediyor. Fatih’teki Fatih Karadeniz Pidecisi ününü semtin dışına çıkarmakla kalmamış. Aynı zamanda pidelerinin lezzetiyle tüm dünyadan birçok turisti kendine çekiyor. Masada oturduğumda etrafımda Fransızca,Japonca,İngilizce konuşan birçok…
-
Doğu’nun Batı’ya Armağanı Doğu Anadolu bölgemizin lezzetli tariflerinden biri de Büryan Kebabı. Özellikle Siirt ve Bitlis bölgesinde meşhur olan bu yemek, İstanbul Fatih’te aslına sadık kalınarak son derece lezzetli bir…