Türkiye

İsmini Aldıkları Tatlıları Bekleneni Vermiyor Yürü Künefe denince aklıma çocukluğumda içime çektiğim o enfes tereyağlı börek kokusu gelir. İsmi künefe ile anılsa da aslında Yürü Künefe yaptığı enfes börekleri ile…

İstanbul’da bulunan Nicole Restaurant daha önceki ziyaretlerimde bende çok olumlu izlenimler bırakmıştı. Kaan Sakarya gerek kişiliği, gerekse yeteneği ile bu işte Türkiye’de en başarılı yapan şeflerin başında geliyor. Keza eşi…

Fiyatları Uygun Olan Bir Balıkçı Yeniköy sahilinde var olan birçok balıkçının en büyük problemi fiyatları. Bu güzel sahilde aklınıza esip de balık yemek isterseniz aklınız vereceğiniz hesaba gider bir anda…

Bayramoğlu’nda senelerdir hizmet veren Köşem Mantı’yı burada yaşayanlar iyi bilirler. Mantısı çok yazlıkçıyı doyurmuştur. Birçoğunun aklında da güzel anılar bırakmıştır. Bugün denediğim mantıları ise ne yazık ki eski günleri aratıyor.…

İspanya’da Barselona’yı karış karış gezdikten sonra yorgunluktan bitince, San Sebastian’da denizden yorgun argın çıkıp, karnınız zil çalınca tapas barlara uğramaktan daha güzeli ne olabilir ki? Tapas barlar benim İspanya’da favori mekanlarımdır;…

Taksim’de bence köfte yenecek en doğru adres Köfteci Hüseyin. Uzun zamandır kalitelerini hiç bozmadılar. Sadece Ekmek ve kıyma kullanarak hazırladıkları köftelerinin içini yağlı ve sulu bırakabiliyorlar. Çatalınızı batırdığınız an çıkan…

İstanbul’da uzun zamandır iyi kokoreç yiyemiyorum. Sokak lezzetlerinin bu en özel çeşitlerinden olan hayvansal gıdalar, hijyen açısından üstünde durulması gereken lezzetler. İyi temizlenmemiş bir kokoreç size birçok hastalığın kapısını açabilir.…

İstiklal Caddesi’in ara sokaklarından birinde bulunan Tarihi Kalkanoğlu Pilavcısı, yöresel malzemelerle harika işler çıkardığına inandığım bir küçük işletme. Trabzonlu bir ailenin işlettiği bu pilavcıda harika bir kavurmalı pilav yedim. Taksim…

Kadıköy’de kalabalık sokaktan kendimi o nostaljik mekana attığımda, karşılaşacağım şeyin standart köfteler ve basit yan lezzetler olacağını düşünmüştüm. 50 senelik işletmelere ülkemizde ne yazık ki az rastlanıyor ama bunların da…

Moda’da sakin bir sokak içerisinde yer alan 700 gr adlı küçük işletmeye bayıldım! İçerideki plakta ruhunuzu dinlendiren güzel şarkılar çalarken, masanıza sağlıklı,lezzetli ve özenle yapıldığı her halinden belli yemekler geliyor.…