Uskumruköy’deki Dağ Restaurant şehirden kaçıp biraz kafa dinlemek için şimdilik güzel bir yer. Şimdilik diyorum çünkü burası 3.köprünün geçiş güzergâhlarından bir tanesi. Kamyonlar artık her yerdeler. Belki bundan 1-2 sene sonra burası da kalabalık bir yerleşim yeri olacaktır.
Bu basit, mütevazı restoranı köfteleri ile meşhur. Bu sefer benim şansıma mönülerinde her zaman olmayan pirzola da vardı. Yanına güveçte manda yoğurdu, elle kesilmiş kızarmış patates, çoban salata ve kızarmış patlıcan&biber getiriyorlar.
Köftelerini sevdim çünkü gereksiz baharattan uzak. Tek sorunu soğanın biraz fazla kullanımı. Yağlı, çatalı batırdığınızda suyunu bırakan, kaliteli bir etten yapıldığına emi olduğum doğal ürünler. Servis elemanı: “pirzolayı her zaman sunmuyoruz. Etin iyi olduğuna inanırsak veriyoruz” diye ekliyor. Bu cümle aslında bir çok işletmeciye terstir. Ne yazık ki böyle restoranlardan size çok bahsedemiyorum, burası bu cümlesiyle bile beni memnun ediyor…
İsterseniz yemyeşil bir bahçenin ortasında dışarıda oturuyorsunuz, isterseniz de şömineli bir dağ evi atmosferi yaratılmış iç mekanda. Bu tarz yerlerin o samimi ruhunu seviyorum. Burası yalnızca şehire olan uzaklığı ile değil, konsepti ile de beni karmaşadan uzaklaştırıyor. Servisi ile ilgili çok olumsuz yorum okudum ama benim deneyimim oldukça iyiydi.
Burası ile ilgili en büyük sorun fiyatlar. Aslında ben ortamını ve verdiği etlerin kalitesini de düşünerek haksız bir fiyatlandırma yaptığını düşünmüyorum ama “Dağ Restoranı” ismi insanda önceden bir algı yaratıyor. Köfte 18 lira (4 tane) pirzola 27 lira (3 kalem) olunca da biraz mutsuz olabiliyor. Yine de kalitesiz malzemelere, doğal olmayan ürünlere o kadar çok para saçıyoruz ki, burasının doğal,mütevazı ortamında bu fiyatları istemesine ses çıkaramıyorum. Çünkü benim için lezzet her zaman ambiyanstan önce geliyor. Ha bu arada ambiyans demişken, şimdilik birçok lüks restoranın dekorundan daha güzel bir dekorları var: yemyeşil bir doğa!
Engelliler için olanak yok.
Değerlendirme: 7/10
