Fahri Gediz
  • Anasayfa
  • Fahri Gediz
  • Ülkeler
    • Güney Avrupa
      • İspanya
        • Barselona
        • Madrid
        • San Sebastian
      • İtalya
        • Alba
        • Bergamo
        • Bolonya
        • Bordighera
        • Bra
        • Cavi
        • Cenova
        • Girona
        • Modena
        • Padova
        • Parma
        • Roma
        • Runate
        • San Remo
        • Sicilya
        • Siena
        • Torino
        • Valpolicella
        • Venedik
        • Verona
        • Milano
      • Portekiz
    • Batı Avrupa
      • Almanya
        • Baiersbronn
        • Berlin
        • Münih
        • Tegernsee
      • Avusturya
        • Viyana
      • Belçika
        • Antwerp
        • Brüksel
        • Gent
      • Fransa
        • Bordeaux
        • Lyon
        • Monte Carlo
        • Paris
        • Rhône Bölgesi
        • Roanne
        • Saint-Bonnet-Le-Froid
        • Valence
        • Nice
      • Hollanda
        • Amsterdam
      • İsviçre
        • Zürih
    • Orta Avrupa
      • Çek Çumhuriyeti
        • Prag
      • Macaristan
        • Budapeşte
    • Kuzey Avrupa
      • İngiltere
        • Londra
      • Norveç
        • Oslo
    • Rusya
      • Moskova
    • Kuzey Amerika
      • Amerika
        • Atlanta
        • Chicago
        • Las Vegas
        • Los Angeles
        • New York
        • San Francisco
        • Miami
      • Kanada
        • Toronto
      • Meksika
        • Meksiko City
    • Türkiye
      • Adana
      • Muğla
      • İstanbul
      • İzmir
      • Kapadokya
      • Mersin
      • Tekirdağ
  • Değerlendirme Skalası
  • SUÇLUYORUM!
  • Blog
  • İletişim

Fahri Gediz

Yemek Eleştirmeni

  • Anasayfa
  • Fahri Gediz
  • Ülkeler
    • Güney Avrupa
      • İspanya
        • Barselona
        • Madrid
        • San Sebastian
      • İtalya
        • Alba
        • Bergamo
        • Bolonya
        • Bordighera
        • Bra
        • Cavi
        • Cenova
        • Girona
        • Modena
        • Padova
        • Parma
        • Roma
        • Runate
        • San Remo
        • Sicilya
        • Siena
        • Torino
        • Valpolicella
        • Venedik
        • Verona
        • Milano
      • Portekiz
    • Batı Avrupa
      • Almanya
        • Baiersbronn
        • Berlin
        • Münih
        • Tegernsee
      • Avusturya
        • Viyana
      • Belçika
        • Antwerp
        • Brüksel
        • Gent
      • Fransa
        • Bordeaux
        • Lyon
        • Monte Carlo
        • Paris
        • Rhône Bölgesi
        • Roanne
        • Saint-Bonnet-Le-Froid
        • Valence
        • Nice
      • Hollanda
        • Amsterdam
      • İsviçre
        • Zürih
    • Orta Avrupa
      • Çek Çumhuriyeti
        • Prag
      • Macaristan
        • Budapeşte
    • Kuzey Avrupa
      • İngiltere
        • Londra
      • Norveç
        • Oslo
    • Rusya
      • Moskova
    • Kuzey Amerika
      • Amerika
        • Atlanta
        • Chicago
        • Las Vegas
        • Los Angeles
        • New York
        • San Francisco
        • Miami
      • Kanada
        • Toronto
      • Meksika
        • Meksiko City
    • Türkiye
      • Adana
      • Muğla
      • İstanbul
      • İzmir
      • Kapadokya
      • Mersin
      • Tekirdağ
  • Değerlendirme Skalası
  • SUÇLUYORUM!
  • Blog
  • İletişim
İngiltereLondra

Hoppers

written by Fahri Gediz Şubat 25, 2016

Tıpkı BAO gibi, Hoppers da Londra’nın son zamanlardaki en popüler mekanlarından. Sri Lanka mutfağının temsilcisi olan bu restoran, küçük bir mekanda büyük başarılara imza atıyor. Önü her zaman tıklım tıklım.

Hoppers’ı deneyeceklere ilk tavsiyem “çok acı” bir deneyim yaşayacaklarını bilmeleri. İçtiğiniz kokteyl bile içinde biberle geliyor. Yemeklerde bazen anlamsız bulduğum bu acı kullanımı benim zaman zaman yemekten aldığım zevki azalttı. Ama siz iyi bir acıseverseniz buraya bayılacağınızdan kuşkum yok.

Hot Butter Shrimps çeşitli sebzelerle desteklenmiş, karideslerin suyunun kurutulmadığı, acının diğer yemeklere göre insaflıca kullanıldığı bir sokak yemeği formu. Goat Roti’de keçi etinin kıymasını bizdeki gözleme hamurlarına benzer hamurla kapatıyorlar. Ağzınızı uyuşturmadan evvel 1-2 ısırık alıp tadına bakmaya çalışıyorsunuz. Beni etkilemedi. Yufka kısmı ve içi çok kuru. Bunlar başlangıç yemekleri.

DSC06091

DSC06093

Daha sonra hoppers dedikleri fermente pirinç hamuru geliyor. Yanına domatesli, kişnişli ve hindistan cevizli sos getiriyorlar. Kişnişlisi harika. Acıyı az da olsa kırıyor. İnsana ferah bir nefes aldırıyor. Yanında güveçte kuzu eti (lamb kari) tercih ettik. Hamur içine sosu yayıp, kuzu etini koyup dürüm gibi de yiyebilirsiniz.

DSC06095

Son yemek baharatlı bütün tavuk. Kurutulmadan pişirilmiş, baharatlarla bir uyum içinde. Üstüne kaya tuzu serpiştirilmiş. But kesimleri özellikle iyi. Baharat harcı bir örtü görevi görüp etin kurumasını engellemiş. Yanında çeşitli yeşil sebzelerle acıyı hafifletmeye çalışıyorlar (özellikle Gotukola birkisi bunda çok etkili) . Burada yemeklerle içki içmenizi önermiyorum. Hiçbiri bu acılığı bastırmaz, aksine içtiğinizden de zevk alamazsınız.

DSC06102

DSC06096

2 kişi toplam 43 pound verdik. Fiyat/Kalite dengesi “iyi”. Aktif bir mutfak, kaliteli elemanlar, trendi kötüye kullanmayan bir işletme anlayışı var. Yemeklerin bazıları beni etkilemese de karides, tavuk, hopper ve egg hopper gibi spesiyalleri beğendim. Engelliler için olanak yok

Değerlendirme: 7/10

Adres: 49 FRITH STREET LONDRA  W1D 4SG

Hoppers was last modified: Şubat 25th, 2016 by Fahri Gediz
best restaurants in londonen iyi londra restoranlarıfahri gediz londrahopperslondralondra hopperslondra lezzet mekanlarılondra lezzet turulondra uzakdoğu mutfağılondrada ne yenirlondranın en iyi lokantalarılondranın en iyilerilondranın en popüler mekanları
Yorum Yok
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Fahri Gediz

Önceki Yazı
Lyle’s
Sonraki Yazı
Jose Tapas Bar

Bunları Da Beğenebilirsiniz

Fera at Claridge’s

Ekim 2, 2014

Monty’s Deli

Şubat 25, 2016

Monmouth Coffee

Ekim 18, 2014

Novikov Restaurant

Ekim 11, 2014

Çin Mahallesi Londra (China Town London)

Ekim 18, 2014

Portland Restaurant

Ağustos 25, 2016

Macellaio London

Ekim 14, 2014

Marcus Restaurant London

Ekim 13, 2014

Flat White Coffee

Mart 7, 2016

Signor Sassi London

Ekim 14, 2015

Yorum Gönder Cancel Reply

Fahri Gediz

Fahri Gediz

"Konuşmayı bile bilmeden önce yemek yemeyi biliyordum, renkleri göremeden önce susamayı..."

Instagram Hesabım

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Instagram
Footer Logo

@2017 - Dijital Ajans


Yukarı Çık