Fahri Gediz
  • Anasayfa
  • Fahri Gediz
  • Ülkeler
    • Güney Avrupa
      • İspanya
        • Barselona
        • Madrid
        • San Sebastian
      • İtalya
        • Alba
        • Bergamo
        • Bolonya
        • Bordighera
        • Bra
        • Cavi
        • Cenova
        • Girona
        • Modena
        • Padova
        • Parma
        • Roma
        • Runate
        • San Remo
        • Sicilya
        • Siena
        • Torino
        • Valpolicella
        • Venedik
        • Verona
        • Milano
      • Portekiz
    • Batı Avrupa
      • Almanya
        • Baiersbronn
        • Berlin
        • Münih
        • Tegernsee
      • Avusturya
        • Viyana
      • Belçika
        • Antwerp
        • Brüksel
        • Gent
      • Fransa
        • Bordeaux
        • Lyon
        • Monte Carlo
        • Paris
        • Rhône Bölgesi
        • Roanne
        • Saint-Bonnet-Le-Froid
        • Valence
        • Nice
      • Hollanda
        • Amsterdam
      • İsviçre
        • Zürih
    • Orta Avrupa
      • Çek Çumhuriyeti
        • Prag
      • Macaristan
        • Budapeşte
    • Kuzey Avrupa
      • İngiltere
        • Londra
      • Norveç
        • Oslo
    • Rusya
      • Moskova
    • Kuzey Amerika
      • Amerika
        • Atlanta
        • Chicago
        • Las Vegas
        • Los Angeles
        • New York
        • San Francisco
        • Miami
      • Kanada
        • Toronto
      • Meksika
        • Meksiko City
    • Türkiye
      • Adana
      • Muğla
      • İstanbul
      • İzmir
      • Kapadokya
      • Mersin
      • Tekirdağ
  • Değerlendirme Skalası
  • SUÇLUYORUM!
  • Blog
  • İletişim

Fahri Gediz

Yemek Eleştirmeni

  • Anasayfa
  • Fahri Gediz
  • Ülkeler
    • Güney Avrupa
      • İspanya
        • Barselona
        • Madrid
        • San Sebastian
      • İtalya
        • Alba
        • Bergamo
        • Bolonya
        • Bordighera
        • Bra
        • Cavi
        • Cenova
        • Girona
        • Modena
        • Padova
        • Parma
        • Roma
        • Runate
        • San Remo
        • Sicilya
        • Siena
        • Torino
        • Valpolicella
        • Venedik
        • Verona
        • Milano
      • Portekiz
    • Batı Avrupa
      • Almanya
        • Baiersbronn
        • Berlin
        • Münih
        • Tegernsee
      • Avusturya
        • Viyana
      • Belçika
        • Antwerp
        • Brüksel
        • Gent
      • Fransa
        • Bordeaux
        • Lyon
        • Monte Carlo
        • Paris
        • Rhône Bölgesi
        • Roanne
        • Saint-Bonnet-Le-Froid
        • Valence
        • Nice
      • Hollanda
        • Amsterdam
      • İsviçre
        • Zürih
    • Orta Avrupa
      • Çek Çumhuriyeti
        • Prag
      • Macaristan
        • Budapeşte
    • Kuzey Avrupa
      • İngiltere
        • Londra
      • Norveç
        • Oslo
    • Rusya
      • Moskova
    • Kuzey Amerika
      • Amerika
        • Atlanta
        • Chicago
        • Las Vegas
        • Los Angeles
        • New York
        • San Francisco
        • Miami
      • Kanada
        • Toronto
      • Meksika
        • Meksiko City
    • Türkiye
      • Adana
      • Muğla
      • İstanbul
      • İzmir
      • Kapadokya
      • Mersin
      • Tekirdağ
  • Değerlendirme Skalası
  • SUÇLUYORUM!
  • Blog
  • İletişim
AdanaTürkiye

Kling Usta

written by Fahri Gediz Temmuz 26, 2016

Adana’da ustalar büyük rekabet halinde. Bu savaş kılıçlarla değil, şişlerle yapılıyor. Herkes “en iyi” olma derdinde. Geçen gün dedim ya: bu şehirde kebap eşittir onur! Bu ustalardan biri de Adanalı değerli ağabeyim Ali Haydar Bozkurt tarafından önerilen Kling Usta.

IMG_6062

Ambiyans olarak salaş mekanlardan biri. Bir otoparkın, kafesteki kuşlarla dolu bahçesinde, Adana’nın en iyi kebaplarından birini yapıyorlar. Mehmet Usta gençliğinde, eski Türk filmlerindeki bir karaktere, yani Kling’e benzetildiği için ona bu lakap takılmış. Ocağının başında pazar günü bile çalışıyor. Fotoğraflarını çektiğimde bana “orada uzakta el olma, gel yanıma gardaşım!” dedi. Bana hem hikayesini, hem kebaplarını anlattı. Kling Usta’da Adana kebabı, kuzu tandır ve külbastı denedim. Kebapları, benim denediklerim arasında akılda kalanların başında. Külbastıları ise favorim. İncecik, az pişirilmiş, yumuşacık kuzu eti. Tandır ise olması gerektiğinden biraz sert. Daha iyilerini yedim. Yemek sonunda enfes bir fıstıklı, kaymaklı kadayıf da sunuyorlar. 5 kişi tıka basa yemeğe 102 TL para verdik. Fiyat/kalite dengesi bence mükemmel.

IMG_6057

Adana’da kebap çoğu yerde iyi yapılıyor ama bazı ustalar bir-iki adım öne çıkmış durumda. Kling Usta da bence onların başında geliyor. Üstelik tüm salatalar, yeşillikler, pideler,sular, çaylar da ikram. Kağıt masa örtülerini,plastik masa,sandalyeleri dert edenlerden değilseniz burası mutlaka görülmesi gereken yerlerin başında. Benden size tavsiye, pidelerinize bol bol yağ sürdürün. Kolestrol, Adana sınırları içinde unutulması gereken bir kelime. Bırakın onu sınırın dışındakiler düşünsün. Engelliler için olanak hiçbir kebapçıda yok. O yüzden tam puanı hiçbirine veremiyorum. Yine de burası benden en yüksek puanı aldı. Cik Cik Ali kebapçısı ile başı çekiyorlar ama burası hijyen açısından daha iyi.

Değerlendirme: 9/10

Adres:  Cemalpaşa, Vali Yolu Cd. No:31, 01120 Seyhan/Adana

Kling Usta was last modified: Mayıs 2nd, 2017 by Fahri Gediz
adanaadana kebabıadana kebapçılarıadana'da en iyi kebapçılaren iyi adana kebapen iyi adana restoranlarıkebap ustalarıkıymakling ustaseyhan
Yorum Yok
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Fahri Gediz

Önceki Yazı
Solar Dos Presuntos
Sonraki Yazı
Birbiçer Ciğer

Bunları Da Beğenebilirsiniz

Tarihi Kalkanoğlu Pilavcısı

Ağustos 27, 2015

Flamingo Restaurant

Ocak 5, 2015

Pizza Emirgan

Ekim 15, 2014

Baba Söğüş

Haziran 22, 2016

Pötikare Mutfak

Mart 10, 2015

Hola Tapas

Eylül 2, 2015

Cunda Balık Bostancı

Kasım 14, 2014

Tarihi Merkez Efendi Köftecisi

Kasım 26, 2014

Memoş Tantuni

Aralık 15, 2015

Neolokal

Aralık 3, 2014

Yorum Gönder Cancel Reply

Fahri Gediz

Fahri Gediz

"Konuşmayı bile bilmeden önce yemek yemeyi biliyordum, renkleri göremeden önce susamayı..."

Instagram Hesabım

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Instagram
Footer Logo

@2017 - Dijital Ajans


Yukarı Çık