Fahri Gediz
  • Anasayfa
  • Fahri Gediz
  • Ülkeler
    • Güney Avrupa
      • İspanya
        • Barselona
        • Madrid
        • San Sebastian
      • İtalya
        • Alba
        • Bergamo
        • Bolonya
        • Bordighera
        • Bra
        • Cavi
        • Cenova
        • Girona
        • Modena
        • Padova
        • Parma
        • Roma
        • Runate
        • San Remo
        • Sicilya
        • Siena
        • Torino
        • Valpolicella
        • Venedik
        • Verona
        • Milano
      • Portekiz
    • Batı Avrupa
      • Almanya
        • Baiersbronn
        • Berlin
        • Münih
        • Tegernsee
      • Avusturya
        • Viyana
      • Belçika
        • Antwerp
        • Brüksel
        • Gent
      • Fransa
        • Bordeaux
        • Lyon
        • Monte Carlo
        • Paris
        • Rhône Bölgesi
        • Roanne
        • Saint-Bonnet-Le-Froid
        • Valence
        • Nice
      • Hollanda
        • Amsterdam
      • İsviçre
        • Zürih
    • Orta Avrupa
      • Çek Çumhuriyeti
        • Prag
      • Macaristan
        • Budapeşte
    • Kuzey Avrupa
      • İngiltere
        • Londra
      • Norveç
        • Oslo
    • Rusya
      • Moskova
    • Kuzey Amerika
      • Amerika
        • Atlanta
        • Chicago
        • Las Vegas
        • Los Angeles
        • New York
        • San Francisco
        • Miami
      • Kanada
        • Toronto
      • Meksika
        • Meksiko City
    • Türkiye
      • Adana
      • Muğla
      • İstanbul
      • İzmir
      • Kapadokya
      • Mersin
      • Tekirdağ
  • Değerlendirme Skalası
  • SUÇLUYORUM!
  • Blog
  • İletişim

Fahri Gediz

Yemek Eleştirmeni

  • Anasayfa
  • Fahri Gediz
  • Ülkeler
    • Güney Avrupa
      • İspanya
        • Barselona
        • Madrid
        • San Sebastian
      • İtalya
        • Alba
        • Bergamo
        • Bolonya
        • Bordighera
        • Bra
        • Cavi
        • Cenova
        • Girona
        • Modena
        • Padova
        • Parma
        • Roma
        • Runate
        • San Remo
        • Sicilya
        • Siena
        • Torino
        • Valpolicella
        • Venedik
        • Verona
        • Milano
      • Portekiz
    • Batı Avrupa
      • Almanya
        • Baiersbronn
        • Berlin
        • Münih
        • Tegernsee
      • Avusturya
        • Viyana
      • Belçika
        • Antwerp
        • Brüksel
        • Gent
      • Fransa
        • Bordeaux
        • Lyon
        • Monte Carlo
        • Paris
        • Rhône Bölgesi
        • Roanne
        • Saint-Bonnet-Le-Froid
        • Valence
        • Nice
      • Hollanda
        • Amsterdam
      • İsviçre
        • Zürih
    • Orta Avrupa
      • Çek Çumhuriyeti
        • Prag
      • Macaristan
        • Budapeşte
    • Kuzey Avrupa
      • İngiltere
        • Londra
      • Norveç
        • Oslo
    • Rusya
      • Moskova
    • Kuzey Amerika
      • Amerika
        • Atlanta
        • Chicago
        • Las Vegas
        • Los Angeles
        • New York
        • San Francisco
        • Miami
      • Kanada
        • Toronto
      • Meksika
        • Meksiko City
    • Türkiye
      • Adana
      • Muğla
      • İstanbul
      • İzmir
      • Kapadokya
      • Mersin
      • Tekirdağ
  • Değerlendirme Skalası
  • SUÇLUYORUM!
  • Blog
  • İletişim
KanadaToronto

Lake Inez Toronto

written by Fahri Gediz Mart 26, 2018

Lake Inez Toronto

Aşağıda fotoğrafta gördüğünüz yemek (25$), gününe göre değişen taze balığın, Thai usülü köri sos eşleştirilmesiyle önünüze geliyor. İçinde tatlılık sağlayan sakız kabağı, doku kontrastları yaratan çıtır lahana yaprakları ve fıstıklar, damak tazeleyici kişniş ve taze sarımsaklar var. Tencere açılır açılmaz körinin baştan çıkaran kokusu tüm salona yayılıyor. Acı&tatlı zıtlıklarının, hoş bir uyum oluşturduğu iyi bir şef tabağı. Benzer bir köri&deniz mahsulü deneyimini (ama daha rafinesi) Paris’teki L’Ambroisie ve Table D’Aki’de yaşamıştım. Bu örnekte, tatlardaki keskinlikler Paris’teki rakipleri gibi tam olarak yuvarlanmasa da, iyi bir iş çıkarıldığını kabul etmeliyim.

İşte şef Robbie Hojilla’nın Toronto’da bulunan Lake Inez adlı restoranında, buna banzer hareketli,standart üstü,etkileyici Asya esintili yemekler yiyebiliyorsunuz. Şefin mevsime göre değişen yemeklerine sağlam bir bira kavı da eşlik ediyor. Etkileyici balık yemeğinden önce Hindistan cevizi sirkesi,lime,serrano biber ve avokado parçalarıyla hazırlanan Filipin usülü başarılı bir ceviche deniyorum (16$). Yanında patatesi andıran cassava adlı kök sebzenin çıtır kızartmalarıyla servis ediliyor. Bir diğer iyi bulduğum yemek, edamame püresi üstünde gelen fırınlanmış havuçlar ve kavrulmuş kinoa (12$). Havuçların üstünde furikake baharatı var. Toprak notlarının ve havuçtan gelen tatlılığın, limonlu edamame püresiyle eşleştiği basit ama yaratıcı bir yemek.

Ana yemek olarak seçtiğim Sichuan stili kuzu ragulu (kol) pappardelle son zamanlarda yediğim en iyi acılı spesiyal (24$). Şef taze hazırladığı makarnayı, acı sos,bebek salatalık,kereviz,Çin marulu ile servis ediyor. Aşırı acı bu yemeği yemek, bir insanın kendine yapabileceği en büyük iyiliği ve kötülüğü aynı anda barındırıyor. Acıdan kaçmak istiyorsunuz; ama aynı zamanda ondan ayrılamıyorsunuz. En son böyle bir deneyimi San Francisco’daki Mission Chinese’de yaşamıştım.

Şef Hojilla’nın, yaratıcı mutfağını (gereksiz fıstık kullanımını saymazsam) artizan biralarla eşleştirdiği Lake Inez, Toronto’da en sevdiğim yerlerden biri oldu. Acı ve baharatlı yemekleri sevenleriniz kaçırmamalı.

Engelliler için olanak yok.

Değerlendirme: 9/10

Adres: 1471 Gerrard St E, Toronto, ON M4L 2A1, Kanada

Lake Inez Toronto was last modified: Mart 26th, 2018 by Fahri Gediz
en iyi toronto restoranlarıfilipin mutfağıfilipin yemeklerikanadal'ambroisielake inezMission ChineseRobbie HojillaTable D'Akitorontotoronto restoranlarıtoronto yeme içmetoronto'da ne yeniryemek
Yorum Yok
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Fahri Gediz

Önceki Yazı
Alo Restaurant Toronto
Sonraki Yazı
Ascari Enoteca Toronto

Bunları Da Beğenebilirsiniz

Auberge Du Pommier

Mart 29, 2018

Buca Restaurant Toronto

Mayıs 18, 2018

Bar Isabel Toronto

Nisan 12, 2018

Rasa Toronto

Nisan 17, 2018

Brothers Toronto

Ocak 23, 2018

La Carnita Toronto

Mayıs 18, 2018

George Restaurant Toronto

Nisan 12, 2018

Shoushin Toronto

Şubat 20, 2018

Grey Gardens Toronto

Ocak 23, 2018

Alo Restaurant Toronto

Mart 2, 2018

Yorum Gönder Cancel Reply

Fahri Gediz

Fahri Gediz

"Konuşmayı bile bilmeden önce yemek yemeyi biliyordum, renkleri göremeden önce susamayı..."

Instagram Hesabım

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Instagram
Footer Logo

@2017 - Dijital Ajans


Yukarı Çık