Magiarge vini e cucina , Bordighera’nın en iyi restoranlarından biri. Bu sevimli kasaba İtalya’nın en güzel yazlık evlerinin bulunduğu bir yer. Prens adaları’ndaki gibi güzel köşkler mevcut. Hepsi göz alıcı, bakımlı. Tarihi şehir bölgesi ise birbirinin yanısıra dizilmiş birçok güzel, renkli evden oluşuyor. Tüm bu nostaljik güzelliklerin içinde bir meydan, Piazza Giacomo Viale’de bulunan Magiarge vini e cucina beklentilerimin çok üstünde bir performans sergiledi. Restoranın sahibi Mauro aynı zamanda bir şarapsever. Küçücük osteriasının altında inanılmaz bir şarap mahzeni var. Yemek fiyatları uygun. Meydanda başka hiç bir restoran yok ve yaz aylarında harika bir ortam oluşuyor. Birçok insanla İtalya’nın küçük bir kasabasındaki bir meydanda, beraber yemek yiyip, şarap içiyorsunuz.
Yemeklerden en beğendiğim fotoğrafını gördüğünüz trüf mantarlı,peynir soslu kabak. Bu yemekte kullanılan mantarın ülkemizde yağı bile, spesiyalin fiyatının 60 TL’den yukarı olmasını sağlıyor. Oysa İtalya’da kendisini yemenize rağmen uçuk fiyatlar ödemiyorsunuz. Peynir sos ağır değil. Mantarın tadını kesmiyor. kabakları rulo halinde sunuyorlar. Kesinlikle denenmesi gereken bir spesiyal.
Makarnaları ve balık spesiyalleri de bir o kadar başarılı. Makarnalarından deniz mahsullü olanı tercih ettim. Size de Liguria Bölgesi’nde nerede yemek yerseniz yiyin mutlaka denizden gelen lezzetlere öncelik vermenizi öneririm. Taze ürünler açısından dünyada böyle bir bölge enderdir. Izgara ahtapot,karides salatası da keçi peyniri ile sunuluyor. Ara sıcak olarak klasik ama hoş. Bu tarz yemeklerde yaratıcılık beklemektense ürünlerin tazeliğine ve kalitesine odaklanıyorum. San Remo karideslerini de soslarla mahvetmektense, sade şekliyle yemeyi trcih ediyorum.
Magiarge vini e cucina 9’a doğru yer bulmanın imkansız olduğu restoranlardan biri.. İşi tehlikeye atmamak için, bence siz de benim gibi şarap seçimini Mauro’ya bırakın. Yediğiniz yemeklere en iyi eşlikçileri bulacaktır. Bize Alto Adige Bölgesi’nden bir Sauvignon Blanc önerdi.
Yemeğe başlarken İtalyan çocuklar önünüzde saklambaç oynuyorlar, akşama doğru meydan kararıyor, meydandaki nostaljik posta merkezinin enfes bir manzarası oluyor. Yemeğiniz bitiyor ve size harika bir kavun sorbe getiriyorlar. Bir yandan bunu yerken, bir yandan da passitonuzu yudumluyorsunuz. Bunu lütfen benim için yapın çünkü mutlu olacağınızı biliyorum!
Her şey dahil bu güzel yemeklere kişi başı 50 euro veriyorsunuz. Bordighera benim çok hoşuma giden bir kasaba oldu, Magiarge vini e cucina ise buranın gizli kalmış bir hazinesi… İtalya’yı gezmek demek hem mideyi, hem de gözü doyurmak demek. İyi yemekle,iyi manzaralarla,estetik harikası binalarla. Hayat bazen uzaklardaki bir kasabanın meydanında size mutluluğu getirir. Onu elinizde bir kadeh passitoyla beklemeyi bilmek lazım…
Değerlendirme: 8/10
Adres: Piazza Giacomo Viale, 1, 18012 Bordighera IM, İtalya
