2 Saatlik Lezzet Kaçamağı
Tekirdağ, İstanbullular için çok yakın ama aynı zamanda İstanbul’un kaosundan, gürültüsünden kaçmak için yeterli uzaklıkta. Arabayla yavaş yavaş yolun tadını çıkararak giderseniz en fazla 2 saat sürüyor. Yol kenarlarında göreceğiniz güzelim bağlara baka baka, şehir merkezinde fabrikadan arada sırada yükselen anason kokusunu çeke çeke gezebilir, tüm bu yolu gelmenize değecek Tekirdağ köftesi ziyafeti çekebilirsiniz. Köfteye irmik konan bu güzel şehirde sizlere önerebileceğim iki köfteci var: Özcanlar Köfte ve Abdi Özcan Köftecisi.
Özcanlar Köfte
Tekirdağ Köftesinin şehirdeki en eski ve meşhur temsilcisi Özcanlar Köfte’dir. Genelde köşe yazılarında, dergilerde, bloglarda hep bu adı duyacaksınızdır. Tekirdağlı dostlarımın da burayı önermesi üzerine köfte tadımı için ilk durağım burası oldu. Tekirdağ köftelerinin yanında aynı zamanda kasap köfte ve satır köfte de denedim. Kasap köftesinin etinde %20 oranında kuzu eti katılmışken ( geri kalan dana eti), satır etinde bu oran %50’ye çıkıyor. Belki de sırf bu yüzden bu köfteleri biraz daha kokulu buldum. Ne yazık ki herkesin meth ettiği bu yerin köftesini çok da başarılı bulamadım. Köfteler kuru ve yanmış bir şekilde geldi. Sanırım bu fazla reklam, herkesin parmakla onları gösteriyor oluşu Özcanlar’ın odak noktasını değiştirmiş. Lezzetten taviz verip pazarlamaya yönelmişler. Her yerde reklamları var ama köftelerde o ses getirecek lezzet yok. Burada övgülerin hakkını veren tek şey Hayrabolu tatlısı. Kemal paşa tatlısının tuzsuz peynirle yapılanı. Üstüne halis muhlis kaymağı koyup biraz da fındık ya da cevizle süslüyorlar. Ortaya hafif, enfes bir tatlı çıkıyor.
Değerlendirme 6/10
Hüseyin Pehlivan Caddesi, No:5, Tekirdağ
0282 261 29 76
Meşhur Köfteci Abdi Özcan
“Beyefendi biz daha demin oradan çıktık zaten” diyorum esnafa. “Hayır oğlum sen Özcanlar’a gitmişsin bu başkası,akrabaları ama” sözleriyle tanıştım Abdi Özcan ile. O esnafa çok şey borçluyum çünkü Tekirdağ yolculuğumun en özel yeriyle tanıştırdı beni. Burası Özcanlar köftenin sahipleri ile akraba olan Abdi Özcan’ın yeri. Ne yalan söyleyeyim başta köfteleri acaba aynı mıdır diye düşünmeden edemedim. Ama beni yanılttılar. Bir köftenin nasıl ve nerede yenmesi gerektiğini sorarsanız herkesin söyleyecek çok şeyi olur, tek bir farkla: İnsan köftenin sıcağını sever!
işte burada ısmarladığınız köftenin porsiyonlarını ikiye bölüyorlar ve size yarım yarım getiriyorlar. Böylece siz ilk partiyi bitirirken diğeri de sıcak sıcak geliyor ve keyfiniz kaçmıyor. Burası daha samimi, daha sade bir lokanta. Bu sebeple de ben daha dürüst buluyorum. Pazarlama yok, reklam yok sadece kaliteli köfte var. Köfteleri yakmamışlar ve içi sulu geliyor. Et kavrulmamış, kurumamış.
Ne yazık ki Tekirdağ’da her köftecide en büyük sorun ekmekler! Bu yağlı, kaliteli köfteye bu sıradan beyaz ekmekler yakışmıyor! İsterdim ki kendi ekmeklerini yapsalar mesela yağlı ekmekler, yağlı yumuşacık pidelerle bu köfteyi yemek enfes olurdu. Ayranları da kendi imalatları. Hakiki kalitede ve ekşilikte ev ayranı. Köfte ile çok ama çok iyi gidiyor. Öğrendiğime göre Abdi Özcan işi Özcanlar Köfte’den öğrenip burayı açmış. Ne diyeyim boynuz kulağı geçmiş o zaman…
Değerlendirme 7.5/10
Adres: Eskicami-Ortacami Mh. 59030 Tekirdağ
Telefon: 0282 264 0844
