Londra’nın En İyi Kahve Dükkanı
Monmouth Coffee London ile tanışmam değerli dostum Müge sayesinde oldu. Bize tadını çok methettiği bu kahveyi içebilmek için Oxford Street’i komple yürümek ve Çin mahallesinin keşmekeşini yaşamak zorunda kaldık. Convent Garden yakınında bulunan Monmouth caddesindeki bu küçük dükkan iyi yorumlardan çok daha iyilerini hak ediyor.
Organik Kahvenin Londra’daki Adresi
Monmouth Coffee Company adlı bu butik kahve işletmesinin en iyi tarafı içinde meyve suları,sandviçler,milkshake benzeri içecekler,çay,meyve salataları gibi onlarca kahve hariç ürünü size sunup gözünüzü yormaması. Burada bulacağınız şey olabildiğince kahve ve şansınız varsa ev yapımı birkaç kekten ibaret. Monmouth ekibi dünyanın dört bir yanını dolaşarak en iyi kahveyi ufak çaptaki butik üreticilerden alıyor. Sadece kahvelerinin hangi ülkelerden geldiğini bilmekle kalmıyor, üretici ile ilişki içinde olarak o sene kahve tohumlarının tüm karakterlerini de size sunabiliyorlar. Tıpkı üzüm özelliklerini öğrendiğiniz bir şarabı içer gibi kahvenin çekirdekleri hakkında detaylı bilgi veriyorlar. Kahve çekirdekleri aldıkları ülkeler arasında Etiyopya,Kolombiya,Endonezya,Brezilya,Kenya,Kosta Rika,El Salvador gibi dünyanın en büyük kahve ithalatçısı ve üreticisi ülkeler var. Tüm bu çekirdeklerin en güzeli, fabrikasyon olmayan yöntemlerle damağınıza sunuluyor.
Biz klasik bir sürlü kahve ve espresso ısmarladık. Espresso bugüne kadar tattıklarım arasında istisnasız en iyisiydi. Bunun sebebi Brezilya,Kolombiya ve Guatemala topraklarından gelen çeşitli kahvelerin bir birleşeni olmasıymış. Espresso yüksek gövdeli ve yüksek asiditeli sizi canlandıran bir seçim. Monoton espressolara nazaran canlandırıcı etkisi çok fazla.
Café Latte önünüzde damıtılan filtre kahvenin üstüne Geoff Bowles adlı bir üreticinin ürettiği organik çiftlik sütünü koyuyorlar. Sütün kaymaksı tadını kahvede almak harika bir deneyimdi. Biz çok tok olduğumuz için ev yapımı borwnie’lerden yiyemedik. Bence siz benim hatama düşmeyin.
Değerlendirme: 10/10
Adres: 27 Monmouth Street
Covent Garden
Londra WC2H 9EU
Tel: +44 (0)20 7379 3516
