Fahri Gediz
  • Anasayfa
  • Fahri Gediz
  • Ülkeler
    • Güney Avrupa
      • İspanya
        • Barselona
        • Madrid
        • San Sebastian
      • İtalya
        • Alba
        • Bergamo
        • Bolonya
        • Bordighera
        • Bra
        • Cavi
        • Cenova
        • Girona
        • Modena
        • Padova
        • Parma
        • Roma
        • Runate
        • San Remo
        • Sicilya
        • Siena
        • Torino
        • Valpolicella
        • Venedik
        • Verona
        • Milano
      • Portekiz
    • Batı Avrupa
      • Almanya
        • Baiersbronn
        • Berlin
        • Münih
        • Tegernsee
      • Avusturya
        • Viyana
      • Belçika
        • Antwerp
        • Brüksel
        • Gent
      • Fransa
        • Bordeaux
        • Lyon
        • Monte Carlo
        • Paris
        • Rhône Bölgesi
        • Roanne
        • Saint-Bonnet-Le-Froid
        • Valence
        • Nice
      • Hollanda
        • Amsterdam
      • İsviçre
        • Zürih
    • Orta Avrupa
      • Çek Çumhuriyeti
        • Prag
      • Macaristan
        • Budapeşte
    • Kuzey Avrupa
      • İngiltere
        • Londra
      • Norveç
        • Oslo
    • Rusya
      • Moskova
    • Kuzey Amerika
      • Amerika
        • Atlanta
        • Chicago
        • Las Vegas
        • Los Angeles
        • New York
        • San Francisco
        • Miami
      • Kanada
        • Toronto
      • Meksika
        • Meksiko City
    • Türkiye
      • Adana
      • Muğla
      • İstanbul
      • İzmir
      • Kapadokya
      • Mersin
      • Tekirdağ
  • Değerlendirme Skalası
  • SUÇLUYORUM!
  • Blog
  • İletişim

Fahri Gediz

Yemek Eleştirmeni

  • Anasayfa
  • Fahri Gediz
  • Ülkeler
    • Güney Avrupa
      • İspanya
        • Barselona
        • Madrid
        • San Sebastian
      • İtalya
        • Alba
        • Bergamo
        • Bolonya
        • Bordighera
        • Bra
        • Cavi
        • Cenova
        • Girona
        • Modena
        • Padova
        • Parma
        • Roma
        • Runate
        • San Remo
        • Sicilya
        • Siena
        • Torino
        • Valpolicella
        • Venedik
        • Verona
        • Milano
      • Portekiz
    • Batı Avrupa
      • Almanya
        • Baiersbronn
        • Berlin
        • Münih
        • Tegernsee
      • Avusturya
        • Viyana
      • Belçika
        • Antwerp
        • Brüksel
        • Gent
      • Fransa
        • Bordeaux
        • Lyon
        • Monte Carlo
        • Paris
        • Rhône Bölgesi
        • Roanne
        • Saint-Bonnet-Le-Froid
        • Valence
        • Nice
      • Hollanda
        • Amsterdam
      • İsviçre
        • Zürih
    • Orta Avrupa
      • Çek Çumhuriyeti
        • Prag
      • Macaristan
        • Budapeşte
    • Kuzey Avrupa
      • İngiltere
        • Londra
      • Norveç
        • Oslo
    • Rusya
      • Moskova
    • Kuzey Amerika
      • Amerika
        • Atlanta
        • Chicago
        • Las Vegas
        • Los Angeles
        • New York
        • San Francisco
        • Miami
      • Kanada
        • Toronto
      • Meksika
        • Meksiko City
    • Türkiye
      • Adana
      • Muğla
      • İstanbul
      • İzmir
      • Kapadokya
      • Mersin
      • Tekirdağ
  • Değerlendirme Skalası
  • SUÇLUYORUM!
  • Blog
  • İletişim
İstanbulTürkiye

Özasmaaltı Kebap

written by Fahri Gediz Nisan 6, 2015

Bostancı sahilinde, Köfteci Şükrü’nün tam yanındaki Özasmalatı Kebapçısı’na  (Minibüs caddesi’ndeki ile karıştırmayın) gitmeden önce fotoğraflarını internetten bulup iyice inceleyin. Burası son derece sade dekorlu, salaş bir mekan.  Mahalle kebapçısının içkili versiyonu.

Ben, buraya her gelişimde memnun ayrılıyorum çünkü uygun fiyata iyi et yemek,içki içmek mümkün. Lezzetler dürüst, istikrarlı ve temiz. Bu sebeple de müdavimi çoktur. Bayanlar bile müdavimler arasındadır. Önden gelen gavurdağı salatalarını bol nar ekşili, soğanlı, bol cevizli,domatesli yapıyorlar. Yani bazı mekanlar gibi sadece domates üstüne ceviz koyup “gavurdağı” diye size sunmuyorlar. Patlıcan salatalarının en güzel tarafı ılık bir şekilde, bol sarımsak ile sunulması. Sipariş üstüne taze taze hazırlayıp, önünüze getiriyorlar. Mis gibi közlenmiş patlıcanların tadı ve kokusu şimdi de güzel, lakin en iyisi için bir iki ay daha beklemek iyi olur.

DSC03115

Asmalı’nın ustaları Adana kebaplarını bence başarılı yapıyor. Bol yağlı, kurutulmamış, şişe düzgün yayılmış kebapları, acısı ile de Adana kebabının iyi bir örneği. Yanındaki lavaşlar ise kebap kadar başarılı değil. O da kusuru olsun. Ben bu mekanda en çok çöp şiş ve kuzu şişi seviyorum. Şişleri iyi marine ediyorlar, ocakta yakmayıp, yağlı&sulu bırakıyorlar, büyük parçalar şeklinde şişliyorlar. Patlıcan kebaplarının et kısmı biraz kurumuştu. Etlerde tek sorun buydu.

DSC03118

Ben bir de kabak tatlılarını zayıf buldum. Fazla yumuşaktı. Ancak kaymakları çok leziz. Manda kaymağı değil ama kalitesi yüksek bir süt kaymağı. Denemeye değer.

image1

Burayı sevmemde lezzetlerinin yanı sıra, kendimi çok rahat hissetmemin de payı var. Burada bazen yan masa ile sohbete dalarsınız,bazen televizyondaki haberlere birlikte yorum yaparsınız, bazen ocağın orada kesilen soğan tüm salonun gözünü yakar, birlikte yanarsınız. Bazı akşamlar, keyfiniz yokken, “şöyle uygun fiyatlı, dürüst lezzetler eşliğinde içki içilecek yer yok mu kardeşim?” derseniz, güzel seçimlerden biri olur. Yazımın başında mekanı araştırın demiştim. Çünkü burası lüksleri sevenlerin mekanı değil. Burası lezzeti “lüks” içinde aramayanların mekanı. Değerlendirmemi yaparken,klasik kebapçılarla karşılaştırdığım sadece lezzetleriydi. Ambiyans ise ikinci planda kaldı.

Değerlendirme: 8.5/10 

“Özasmaaltı Kebap”

Adres: Bağdat Caddesi, No 535/A, Kadıköy, İstanbul

Tel: 0216 3801710

Özasmaaltı Kebap was last modified: Nisan 6th, 2015 by Fahri Gediz
adana kebapadana özasmaaltı kebapbostancıbostancı kebapçılarıen iyi restaurantlaristanbulistanbulun en iyi kebapçılarıistanbulun en iyi lokantalarıistanbulun en iyi mekanlarıistanbulun en iyi restaurantlarıtadım bloguyemek blogu
Yorum Yok
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Fahri Gediz

Önceki Yazı
Asia Chai Art
Sonraki Yazı
Sanayi 313

Bunları Da Beğenebilirsiniz

Konyalılar Etli Ekmek

Aralık 20, 2017

Nar Lokantası

Kasım 15, 2014

Çanak Kebap

Ocak 22, 2015

Sanayi 313

Nisan 7, 2015

Pizza Emirgan

Ekim 15, 2014

Baba Söğüş

Haziran 22, 2016

Aslan Restaurant

Haziran 23, 2016

Nicole Istanbul

Ekim 30, 2014

Massimo Bottura

Aralık 8, 2014

Mikla Restaurant

Aralık 10, 2014

Yorum Gönder Cancel Reply

Fahri Gediz

Fahri Gediz

"Konuşmayı bile bilmeden önce yemek yemeyi biliyordum, renkleri göremeden önce susamayı..."

Instagram Hesabım

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Instagram
Footer Logo

@2017 - Dijital Ajans


Yukarı Çık