Las Vegas’ta en çok merak ettiğim mutfaklardan birisi de Joël Robuchon’a ait mutfaktı. Burada hem 3 yıldızlı Restoranı hem de 1 yıldızlı L’atelier Robuchon restoranı var. 1 yıldızlı restoranların şansı…

Amsterdam kanallarını seyrederken aynı zamanda zihninizden uzun zaman silemeyeceğiniz bir restoranda yemek deneyimi yaşadığınız zaman bu hayattan zevk almak için aslında çok fazla nedeniniz olduğunu anlıyorsunuz. 2 Michelin yıldızı ile…

Yemek yediğim yerlerin birçoğunda hep aynı şeyden dert yanıyorum. Birçok mekan birbirine benzemeye başladı. Neredeyse tüm tabaklar, pişirme teknikleri, sunulan yemekler aynı. Son zamanlarda da dana yanak modası var biliyorsunuz.…

Blue Bottle Coffee yazarken tekrar tekrar düşündüğüm bir yer oldu. Nedeni şu: Los Angeles’da akla ilk gelen şeylerden birisi kahve değil biliyorum. Nisan ayının sonlarında olmamıza rağmen, sıcaklıkların 32 derecelere…

Bizden önceki gurme büyüklerimiz, Türk şarapları ile Türk peynirlerinin asla uyuşmayacağı yönünde insanlara öğüt vermişlerdi. Ben yeni nesil peynir ve şarapların kalitesine bakarak artık bu kavramın demode olduğunu düşünüyorum. Türk…

New York’ta denediğim Umami Burger benim şehirde en beğendiğim burgerci oldu. Hem yaratıcı tarifleri var, hem de lezzet konusunda rakiplerine kesinlikle fark atarlar. Üstelik bira menüleri bence rakiplerine göre çok…

Tatine Bakery: San Francisco, New York’tan sonra şehir olarak çok küçük gelse de, lezzet arayışlarım burada da sürdü. İlk gün inanılmaz bir azimle tüm şehri yürüdük ve 5 mekanı deneyimledik.…

Mission Chinese Food San Francisco’da, hayatımın en ilginç Çin yemeği deneyimlerinden birini yaşadım. Mission Chinese ilk başta “acaba yanlış yere mi geldim?” Diye kendinize sorduğunuz mekanlardan. İçeride çılgınca bir müzik…

Tartine Bakery’de kahvaltı etme şansı yaklayamayanlar için sabahları erkenden açılan bir başka yer önereceğim: La Boulange! La Boulange da, en az Tartine Bakery kadar San Francisco’da ekmekleri ve croissantları ile…