Alaylı Babadan Üniversiteli Oğula Her zaman tüylerimizi diken diken eden bir hikaye vardır, kendisi eğitim çizgisinde belli bir seviyeye kadar gelip çeşitli sebeplerden dolayı okuyamayan baba varını yoğunu vererek oğlunu…

Karaköy’ün Tatlı Sembolü 1998 senesinde Saint Benoit Fransız Lisesi’ne ilk başladığımda vapurla Karaköy’e gittiğim bir gün tanıştım bu mekanla. O zamanlar turistlerin bu kadar çok rağbet gösterdiğini bir yer değildi,…

Antikaya Düşkün Bir Lezzet Ustası Duran Usta aslen Adanalı bir kebap ustası. Seneler önce Gebze tarafına gelip kendi çabalarıyla bir yerlere gelen onlarca temiz esnaftan birisi. Aynı zamanda antika düşkünü…

İspanya’nın en küçük “Milli”si İspanya denince aklınıza birçok şey gelebilir siesta, turizm,ibiza,gitar, futbol ve daha bir çokları… İşte bu ülkenin yemek sektörüne kazandırdığı, kendi küçük ama etkisi büyük bir milli…

Kendi Küçük Ünü Büyük Poilâne ile tanışmam Paris’in en kaliteli mekanlarını dünyaya tanıtan ünlü yemek yazarı David Lebovitz sayesinde oldu. Amerikalı yazar bir yazısında bu küçük fırını öve öve bitiremiyordu.…

Paris’in Tarihi Esnaf Lokantası Esnaf Lokantası deyince aklımıza hep Türkiye gelir. Sanki bu kavram yalnızca bize özgüymüş gibi esnaf lokantalarımızla gurur duyar, eşimize dostuma överiz. Oysa bu tarz lokantalar dünyanın…

Tazeliği Her Şeyin Üstünde Tutan Bir Şef Yotam Ottolenghi her mevsime göre değişen menüsü, kaliteli ve taze malzemeyi en iyi şekilde değerlendirme felsefesi ile beni etkilemeyi başarmış yeni nesil şeflerden…

Londra’nın En İyi Kahve Dükkanı  Monmouth Coffee London ile tanışmam değerli dostum Müge sayesinde oldu. Bize tadını çok methettiği bu kahveyi içebilmek için Oxford Street’i komple yürümek ve Çin mahallesinin…

Londra içindeki küçük Çin Londra’ya seyahatiniz öncesi araştırma yaparken turistik haritaların birçoğunda ya da internet sitelerinin büyük bölümünde Londra’da nereye gidilir? sorusunun altında “China Town’u görün” cümlesine rastlarsınız. Burası şehrin…