Fahri Gediz
  • Anasayfa
  • Fahri Gediz
  • Ülkeler
    • Güney Avrupa
      • İspanya
        • Barselona
        • Madrid
        • San Sebastian
      • İtalya
        • Alba
        • Bergamo
        • Bolonya
        • Bordighera
        • Bra
        • Cavi
        • Cenova
        • Girona
        • Modena
        • Padova
        • Parma
        • Roma
        • Runate
        • San Remo
        • Sicilya
        • Siena
        • Torino
        • Valpolicella
        • Venedik
        • Verona
        • Milano
      • Portekiz
    • Batı Avrupa
      • Almanya
        • Baiersbronn
        • Berlin
        • Münih
        • Tegernsee
      • Avusturya
        • Viyana
      • Belçika
        • Antwerp
        • Brüksel
        • Gent
      • Fransa
        • Bordeaux
        • Lyon
        • Monte Carlo
        • Paris
        • Rhône Bölgesi
        • Roanne
        • Saint-Bonnet-Le-Froid
        • Valence
        • Nice
      • Hollanda
        • Amsterdam
      • İsviçre
        • Zürih
    • Orta Avrupa
      • Çek Çumhuriyeti
        • Prag
      • Macaristan
        • Budapeşte
    • Kuzey Avrupa
      • İngiltere
        • Londra
      • Norveç
        • Oslo
    • Rusya
      • Moskova
    • Kuzey Amerika
      • Amerika
        • Atlanta
        • Chicago
        • Las Vegas
        • Los Angeles
        • New York
        • San Francisco
        • Miami
      • Kanada
        • Toronto
      • Meksika
        • Meksiko City
    • Türkiye
      • Adana
      • Muğla
      • İstanbul
      • İzmir
      • Kapadokya
      • Mersin
      • Tekirdağ
  • Değerlendirme Skalası
  • SUÇLUYORUM!
  • Blog
  • İletişim

Fahri Gediz

Yemek Eleştirmeni

  • Anasayfa
  • Fahri Gediz
  • Ülkeler
    • Güney Avrupa
      • İspanya
        • Barselona
        • Madrid
        • San Sebastian
      • İtalya
        • Alba
        • Bergamo
        • Bolonya
        • Bordighera
        • Bra
        • Cavi
        • Cenova
        • Girona
        • Modena
        • Padova
        • Parma
        • Roma
        • Runate
        • San Remo
        • Sicilya
        • Siena
        • Torino
        • Valpolicella
        • Venedik
        • Verona
        • Milano
      • Portekiz
    • Batı Avrupa
      • Almanya
        • Baiersbronn
        • Berlin
        • Münih
        • Tegernsee
      • Avusturya
        • Viyana
      • Belçika
        • Antwerp
        • Brüksel
        • Gent
      • Fransa
        • Bordeaux
        • Lyon
        • Monte Carlo
        • Paris
        • Rhône Bölgesi
        • Roanne
        • Saint-Bonnet-Le-Froid
        • Valence
        • Nice
      • Hollanda
        • Amsterdam
      • İsviçre
        • Zürih
    • Orta Avrupa
      • Çek Çumhuriyeti
        • Prag
      • Macaristan
        • Budapeşte
    • Kuzey Avrupa
      • İngiltere
        • Londra
      • Norveç
        • Oslo
    • Rusya
      • Moskova
    • Kuzey Amerika
      • Amerika
        • Atlanta
        • Chicago
        • Las Vegas
        • Los Angeles
        • New York
        • San Francisco
        • Miami
      • Kanada
        • Toronto
      • Meksika
        • Meksiko City
    • Türkiye
      • Adana
      • Muğla
      • İstanbul
      • İzmir
      • Kapadokya
      • Mersin
      • Tekirdağ
  • Değerlendirme Skalası
  • SUÇLUYORUM!
  • Blog
  • İletişim
FransaParis

Pascade Restaurant

written by Fahri Gediz Haziran 22, 2016

Pascade Restaurant, Paris’in gastronomi dünyasına şaşkın bakışlar içinde giriş yaptı. Bu şaşkınlığın nedeni, “Pascade” adını verdikleri tatlı hamurun Parisliler tarafından fazla sevilmesiydi.

Pascade Restaurant rafine bir mutfak, uzun şarap listeleri, konforlu bir ambiyans, yaratıcı yemekler sunmuyor; Ama Michelin dedektifleri burayı fiyat/kalite dengesinde çok övdüler. İşte şaşırtıcı olan da buydu.

Şef Alexandre’ın yarattığı konsept şu; un,yumurta,tereyağı ve şekerden hazırlanan, şekli bozuk, rengi kahveye dönük pascadeların içine, ister sebze, ister et çeşitleri,isterseniz de deniz mahsulleri koyduruyorsunuz. Yemeğinizi de tabureler üstünde Parislilerle beraber uzun bir masada yiyorsunuz. Şaraplar günlük tüketim için. Sıradan masa şarapları. 30 euroya tadım mönüsü var. Hal böyle olunca içerisi tıklım tıklım oluyor.

IMG_7141

Özellikle hardallı et ile hazırladıkları pascade benim çok hoşuma gitti. Yerken fark edeceğiniz şey şu: demek ki insanlar zaman zaman çok basit tarifleri de beğeniyor. Başlangıçlar pascade ile, yemekler pascade ile, hatta tatlılar bile pascade ile geliyor. Bu tatlı hamuru ne kadar seversiniz bilemem ama Paris’te şu an bir pascade furyası var. Ben burayı denedikten sonra birçok değerlendirme sitesinde yüksek puanlar aldığına da şahit oldum.

IMG_7142

Demek ki basit bir konsept Paris gibi bir gastronomi şehrinde bile büyük ses getiriyor.

Yolunuz düşerse başlangıç olarak karnıbaharlı ve ördek etli çorbalarını da içmenizi öneririm. Zarif baharat dokunuşları olan usta işi bir spesiyal.

Mekanın bence en büyük sorunu, yemeğin 3 bölümünde de bu hamur işini kullanarak tadımı monotonlaştırması. İyi taraf ise vejetaryenlerin de düşünülmesi.

Engelliler için olanak yok.

Değerlendirme: 7/10

Adres: 14 Rue Daunou, 75002 Paris, Fransa
Telefon:+33 1 42 60 11 00
Pascade Restaurant was last modified: Mayıs 2nd, 2017 by Fahri Gediz
en iyi paris bistrolarıen iyi paris restoranlarıparis restoranlarıparis'te yeme içmeparisin en iyi mekanlarıpariste lezzet duraklarıpariste ne yenirpascade paris
Yorum Yok
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Fahri Gediz

Önceki Yazı
Bolu Et Lokantası
Sonraki Yazı
Geisels Werneckhof

Bunları Da Beğenebilirsiniz

Le Quincy

Kasım 10, 2016

Paris’in En İyi Pastaneleri,Macaronları ve Çikolataları

Ekim 16, 2014

Paul Bocuse

Haziran 23, 2016

Chez Michel

Kasım 9, 2016

L’Assiette

Ekim 13, 2016

Lyon Peynircileri

Ocak 23, 2018

Le Sébillon Paris

Ekim 16, 2014

Restaurant Bouillon Chartier Paris

Ekim 19, 2014

Holybelly

Kasım 10, 2016

Comptoir du marché

Temmuz 29, 2015

Yorum Gönder Cancel Reply

Fahri Gediz

Fahri Gediz

"Konuşmayı bile bilmeden önce yemek yemeyi biliyordum, renkleri göremeden önce susamayı..."

Instagram Hesabım

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Instagram
Footer Logo

@2017 - Dijital Ajans


Yukarı Çık