Solar Dos Presuntos, Lizbon sokaklarında gezerken şans eseri karşıma çıkan yerlerden biriydi. İtiraf etmeliyim şans bana bu konularda biraz güler. İyi yerler karşıma çıkar. Burası da benim çok iyi bir akşam yemeği yediğim yerlerden biri oldu.
Deniz mahsullerinin en tazelerini bulabildiğiniz bu mekanda, ben ızgara ahtapot ve fotoğrafını gördüğünüz deniz mahsullü pilavı denedim. Pilav diyorum çünkü risotto desem değil, paella desem değil. Bu bir nevi çorba; ama menüde ana yemekler bölümünde. Reyhan,domates,yeşil soğan,maydanoz,karides ve yengeç eti ve pirinçten oluşan bu yemek, özellikle reyhanın kattığı enfes dokunuşlarla beni çok mutlu etti. Lizbon deniz mahsülleri açısından bir cennet. Burada yediğim ahtapot ve karides uzun zamandır yediklerim arasında en başarılısı. Ancak pirinçler fazla pişirilmiş ve gereksiz yumuşamış.
Yemek sonunda Avrupa’da karşıma pek çıkmayan ayva tatlısı ile yemeği sonladırın derim. Bizdekiler kadar başarılı fakat manda kaymağı yerine çirkin krem şanti ile sunuluyor. Bizdeki kaymak diyorum ama yakında “bizdeki” kelimesini kullanamayacağız. Bu güzel lezzetler mandıraların yok olmasıyla unutulup gidecek.
Yemeklerle beraber Douro bölgesininden 14 euroluk bir şarap denedim. 14 euroluk şarap bile böyle bir akşam yemeğini kaldırabilecek kalitede… Üstelik bu restoran fiyatı. Balıkseverler için şehrin merkezinde “iyi” diyebileceğim bir mekan. Istakoz,yengeç gibi deniz böceklerini taze taze havuzlarından seçmeniz ise büyük bir artı. 2 kişi şarap dahil 80 euro verdiğimiz bu yemek fiyat/kalite dengesinde “iyi” diyebileceğim yerlerden. (Mükemmel için bknz: Ligurya’daki Raieu)
Birkaç lezzet kusuru (örneğin enfes ahtapotu soğanla sunup tadını bastırmaları,pirinci fazla pişirmeleri gibi) ve engelliler için gerekli koşulları sağlamaması puanlarını düşürmeme sebep oldu. Eğer koyun peynirlerinden hoşlanıyorsanız Portekiz’in DOP peynirlerinden Azeitâo’yu burada deneyin derim; Ama baştan uyarayım: ben bile o kokuya dayanamadım! Ki hiçbir şeyi yemekten kaçmayacağımı bilirsiniz.
Değerlendirme: 7/10
Adres: R. Portas de Santo Antão 150, 1150-269 Lizbon, Portekiz
