Fahri Gediz
  • Anasayfa
  • Fahri Gediz
  • Ülkeler
    • Güney Avrupa
      • İspanya
        • Barselona
        • Madrid
        • San Sebastian
      • İtalya
        • Alba
        • Bergamo
        • Bolonya
        • Bordighera
        • Bra
        • Cavi
        • Cenova
        • Girona
        • Modena
        • Padova
        • Parma
        • Roma
        • Runate
        • San Remo
        • Sicilya
        • Siena
        • Torino
        • Valpolicella
        • Venedik
        • Verona
        • Milano
      • Portekiz
    • Batı Avrupa
      • Almanya
        • Baiersbronn
        • Berlin
        • Münih
        • Tegernsee
      • Avusturya
        • Viyana
      • Belçika
        • Antwerp
        • Brüksel
        • Gent
      • Fransa
        • Bordeaux
        • Lyon
        • Monte Carlo
        • Paris
        • Rhône Bölgesi
        • Roanne
        • Saint-Bonnet-Le-Froid
        • Valence
        • Nice
      • Hollanda
        • Amsterdam
      • İsviçre
        • Zürih
    • Orta Avrupa
      • Çek Çumhuriyeti
        • Prag
      • Macaristan
        • Budapeşte
    • Kuzey Avrupa
      • İngiltere
        • Londra
      • Norveç
        • Oslo
    • Rusya
      • Moskova
    • Kuzey Amerika
      • Amerika
        • Atlanta
        • Chicago
        • Las Vegas
        • Los Angeles
        • New York
        • San Francisco
        • Miami
      • Kanada
        • Toronto
      • Meksika
        • Meksiko City
    • Türkiye
      • Adana
      • Muğla
      • İstanbul
      • İzmir
      • Kapadokya
      • Mersin
      • Tekirdağ
  • Değerlendirme Skalası
  • SUÇLUYORUM!
  • Blog
  • İletişim

Fahri Gediz

Yemek Eleştirmeni

  • Anasayfa
  • Fahri Gediz
  • Ülkeler
    • Güney Avrupa
      • İspanya
        • Barselona
        • Madrid
        • San Sebastian
      • İtalya
        • Alba
        • Bergamo
        • Bolonya
        • Bordighera
        • Bra
        • Cavi
        • Cenova
        • Girona
        • Modena
        • Padova
        • Parma
        • Roma
        • Runate
        • San Remo
        • Sicilya
        • Siena
        • Torino
        • Valpolicella
        • Venedik
        • Verona
        • Milano
      • Portekiz
    • Batı Avrupa
      • Almanya
        • Baiersbronn
        • Berlin
        • Münih
        • Tegernsee
      • Avusturya
        • Viyana
      • Belçika
        • Antwerp
        • Brüksel
        • Gent
      • Fransa
        • Bordeaux
        • Lyon
        • Monte Carlo
        • Paris
        • Rhône Bölgesi
        • Roanne
        • Saint-Bonnet-Le-Froid
        • Valence
        • Nice
      • Hollanda
        • Amsterdam
      • İsviçre
        • Zürih
    • Orta Avrupa
      • Çek Çumhuriyeti
        • Prag
      • Macaristan
        • Budapeşte
    • Kuzey Avrupa
      • İngiltere
        • Londra
      • Norveç
        • Oslo
    • Rusya
      • Moskova
    • Kuzey Amerika
      • Amerika
        • Atlanta
        • Chicago
        • Las Vegas
        • Los Angeles
        • New York
        • San Francisco
        • Miami
      • Kanada
        • Toronto
      • Meksika
        • Meksiko City
    • Türkiye
      • Adana
      • Muğla
      • İstanbul
      • İzmir
      • Kapadokya
      • Mersin
      • Tekirdağ
  • Değerlendirme Skalası
  • SUÇLUYORUM!
  • Blog
  • İletişim
İngiltereLondra

Taberna Do Mercado

written by Fahri Gediz Mart 7, 2016

İstanbul’da özlem duyduğum şeylerden birisi, dünya mutfaklarının iyi örneklerini yeterince bulamamak. Örneğin iyi bir Hint restoranı, iyi bir İspanyol restoranı, iyi bir Uzakdoğu restoranı yok. Var olanların çoğu ise ne yazık ki hakkını vererek bu mutfakları tanıtmıyor. Londra ise bu konuda kendimi şanslı hissettiğim bir şehir. Portekiz mutfağının güzel bir temsilcisi de var: Taberna Do Mercado.

Bu küçük tapas restoranı, ucuz spesiyallerle bir öğlen yemeği yemenizi önereceğim mekanlardan birisi. Burada genç ve güleryüzlü çalışanlar, bazıları çok başarılı olan Portekiz yemekleri ve doğru,dürüst şaraplar var.

DSC06015

Menüden copito porco preto (domuz eti, 9 pound), domates soslu uskumru (5 pound), tempura yeşil fasulyeler (5 pound), jerusalem artichoke(yer elması) (8 pound),ördek etli çorba (12 pound) ve mürekkep balığı denedim (10 pound).

Uskumruyu yağlı ekmeklerle getiriyorlar. Ekmeğinizin üstüne önce domates sosunu yayıyorsunuz. Ardından hafif tuzlanmış uskumru balığınızı koyuyorsunuz. Sıcak ekmekle balık nefis gidiyor. Yeşil fasulyeler hafifçe kızartılmış. Ağırlık yapmıyor.

DSC06017

Mürekkep balığını yerken çoğunuzun aklına sanki bir tavuk suyu çorbası içtiği gelebilir. Hatta gözümü kapatsalar ve bu en çok hangi çorbaya benziyor deseler ben işkembe bile diyebilirdim. Bunun sebebi balık etinin işkembe gibi hafif elastik olması ve aynı zamanda çorba suyunda domuz sakatatı bulunması. Limon otunun bu yemekteki etkisi inanılmaz. En sevdiğim yemeklerden birisi bu oldu. Ördekli çorba ise benim için sıradandı. Bunda da limonotu var ama malzemeler bir birliktelik sergileyemiyor.

DSC06026

Buranın meşhur tatlısı tam 16 yumurta sarısı içeren bir kek: Pao De Lõ (12 pound). Yumurta sarıları sebebiyle zaten çok ağır olan kek, şerbetsiz yenildiği zaman da çok kuru oluyor. Bu sebeple ıslatmak için zeytinyağı ile hazırladıkları şekerli bir şerbeti koyuyorlar. Oluyor size bir kalori bombası! Kişisel fikrim gereksiz ağır bir tatlı. Ben bu tatlıda akılda kalıcı hiçbir şey bulamadım. Taberna Do Mercado’da çok iyi Portekiz ve İspanyol şarapları da var. Hepsi de hak ettikleri fiyatlara satılıyor. Yemeklerle iyi uyum sağlıyorlar.

DSC06021

Engelliler için olanak yok.

Değerlndirme: 6.5/10

Taberna Do Mercado was last modified: Mart 7th, 2016 by Fahri Gediz
en iyi londra restoranlarıfahri gediz londralondra lezzet mekanlarılondra lezzet turulondra yeme-içmelondrada ne yenirlondrada yemeklondranın en iyi lokantalarılondranın en iyi mekanlarılondranın en popüler mekanlarıportekiz mutfağı
Yorum Yok
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Fahri Gediz

Önceki Yazı
Flat White Coffee
Sonraki Yazı
Locanda 4 Cuochi

Bunları Da Beğenebilirsiniz

Marcus Restaurant London

Ekim 13, 2014

Fera at Claridge’s

Ekim 2, 2014

Hedone Restaurant

Ekim 13, 2014

Flat White Coffee

Mart 7, 2016

The Clove Club

Mart 30, 2016

Çin Mahallesi Londra (China Town London)

Ekim 18, 2014

Hibiscus Restaurant

Ekim 13, 2014

Lyle’s

Şubat 25, 2016

Roka Restaurant

Ekim 14, 2014

Hoppers

Şubat 25, 2016

Yorum Gönder Cancel Reply

Fahri Gediz

Fahri Gediz

"Konuşmayı bile bilmeden önce yemek yemeyi biliyordum, renkleri göremeden önce susamayı..."

Instagram Hesabım

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Instagram
Footer Logo

@2017 - Dijital Ajans


Yukarı Çık