Alman mutfağının sadece patates ve sosisten ibaret olduğunu sananlara, durumun pek de öyle olmadığını Münih ve Tegernsee restoranlarını değerlendirirken anlatmaya çalışmıştım. Ekim sonu gerçekleştirdiğim, Kara Ormanlar içinde yer alan Baiersbronn…
Tag
baiersbronn
-
-
120 metrekareye parlayan yıldızları, dünyayı, ülkeleri nasıl sığdırırsınız? Alman Şef Harald Wohlfahrt’ın 11 masalık restoranı Schwarzwaldstube’de tüm bunları bir salona sığdırmışlar. Çeşitli ülkelerden gelen malzemeler, çeşitli ülke mutfaklarından esinlenmelerle bir…