Alman mutfağının sadece patates ve sosisten ibaret olduğunu sananlara, durumun pek de öyle olmadığını Münih ve Tegernsee restoranlarını değerlendirirken anlatmaya çalışmıştım. Ekim sonu gerçekleştirdiğim, Kara Ormanlar içinde yer alan Baiersbronn…
Tag
best michelin starred chefs
-
-
Burada, gecenin karanlığında, gökyüzüne doğru kafamı çevirdiğimde yıldızları elimle tutabileceğime sizle iddiaya girerdim. Sessiz bir köyün ortasında yer alan 1 michelin yıldızlı Ca L’Enric restoran 4 kuşaktır yemek yapan bir…
-
Viva l’Italia! İtalyan insanını çok seviyorum. Sempatik, hırslı, güler yüzlü, yardımsever, insan canlısı bir millet. Bu yemeklerine de, dillerine de, sanatlarına da yansımış durumda. Bu milletin elinden çıkan her şey…
-
Londra’nın Uzakdoğu Mutfağı Londra, Birleşik krallığın başkenti olarak uzun yıllar kontrolü altında olan ülkelerin de mutfağına ev sahipliği yapıyor. Zamanında çeşitli sebeplerle bu ülkeye göç etmiş kişiler şimdi Londra’nın mutfak…
-
İtalyan İşi Et Lezzeti Et konusunda çok zengin bir kültüre sahip memleketimizde son 10 yıldır hızla yükselen yeni nesil bir tarz ön plana çıktı: Steak. Kebaplardan, şişlerden uzak kalarak yeni…
-
Sunumları Bile Sanat Niteliğinde Notting Hill Julia Roberts ve Hugh Grant’in başrollerini paylaştığı başarılı filmlerden bir tanesi. Aynı zamanda Londra’da o dönemlerde sessiz, sakin çok da önemsenmeyen semtlerden biriymiş. Filmin…
-
Alçakgönüllü ama Somurtkan bir Şef Hedone restaurant dünyanın ilk 50 restaurantına girmeyi başaran tek yıldızlı ender lokantalarından biri. Şef Mikael Jonsson işini aşka yapan, mutfakta en ufak detayaya kadar ilgilenen…
-
İnsana Saygı Bizden Farklı Avrupa’da yemek yediğim üst sınıf lokantalarda en beğendiğim özelliklerden biri size menüyü sunmadan önce herhangi bir yiyeceğe alerjiniz olup olmadığı ya da yemediğiniz bir ürün olup…
-
Kilise Olsun Diye Yapılmış Lokantaya Nasip Olmuş Galvin La Chapelle Londra’nın iş merkezlerinin çoğunlukta olduğu bir bölgede, eski bir kilisi binasının içinde hizmet veriyor. Her ne kadar bina kilisie olarak…
-
Çiçekler İçindeki Harika Yemekler Hedone restaurant’ta aldığımız tavsiye üzerien 1 Michelin yıldızına sahip bu lüks restaurant 5 yıldızlı otellerin altında yer alan klasik dekorla döşenmiş bir Londra mekanı. Eşimle Evlilik…