dünyanın en iyi restoranı

İtalya’nın en zarif şehirlerinden birisi Modena. Sokaklarına girdiğinizde karşınıza insan orduları çıkmıyor. Estetik ve siz baş başasınız. Herkes onu, Ferrari’nin,Massimo Bottura’nın,balzamik sirkenin gölgesinde bırakır. Halbuki kimse, nasıl olur da bu…

1 sene önce rezervasyon yaptırarak yer bulduğum El Celler De Can Roca’daki deneyimimi tam anlamıyla “olağanüstü” olarak değerlendirebilirim. Girona gibi küçük bir şehirde dünyanın en çok konuşulan restoranlardan birini yarattıkları…