en iyi adana kebap

Dumanların yükseldiği mekanı ilk gördüğümde “takipçlerime burayı nasıl önerebilirm ki?” diye düşündüm. Saçları kırçıllı, alnı terli usta masalardaki etlerin bittiğini gördükçe, ocağa yenisini atıyordu. Kanarya sevdalısı bu adam yani Ali…

Adana’da ustalar büyük rekabet halinde. Bu savaş kılıçlarla değil, şişlerle yapılıyor. Herkes “en iyi” olma derdinde. Geçen gün dedim ya: bu şehirde kebap eşittir onur! Bu ustalardan biri de Adanalı…

Eda kebap ilk kez denediğim yerlerden biri oldu. Sahibi Hayri Bey, senelerdir burada kebapçılık yapıyor. Başta küçücük bir dükkanken bugüne işleri büyütmüş. Müdavimleri çok. Hepsiyle tek tek ilgileniyor. Aslen Kilisli…

Son zamanlarda Adana kebabı denince birçok kişi aynı yeri önerdi bana: Adana il sınırı. Taksim’de 2 sene önce açılan mekanın sahibi Adnan Bey has bir Adanalı. Buranın değerlendirmesini yaparken inanın…

Antikaya Düşkün Bir Lezzet Ustası Duran Usta aslen Adanalı bir kebap ustası. Seneler önce Gebze tarafına gelip kendi çabalarıyla bir yerlere gelen onlarca temiz esnaftan birisi. Aynı zamanda antika düşkünü…