Bodrum’da esnaf lokantası denince ilk akla gelen isimlerdendir Kısmet Lokantası. Birbirinin kopyası deniz kenarı balıkçılarından kaçıştır, Anadolu’nun zengin yemeklerine kucak açıştır… Fakat artık değişen bir şeyler var Kısmet Lokantası’nda. Zamanla…
Tag
esnaf lokantası
-
-
Esnaf lokantalarını koruyalım! diyerek öğlenleri sizlerle çeşitli semtlerdeki lokantaları paylaşıyorum. Bugün İstanbul’un sevdiğim esnaf lokantalarından birinde, Beşiktaş’tayım. Burayı diğerlerinden ayıran en büyük özellik,aslında ülkemizdeki lokantaların en büyük sorunu: istikrar! Bolu…
-
Bu öğlen, Ümraniye’de yaşadığım kötü tecrübeye rağmen yine de semte bir şans vermek istedim. İyi ki de vermişim. Karşıma Serbek Restaurant çıktı. Rizeli işletmecilerin açtığı Karadeniz Mutfağı restoranı,Anadolu Yakası’nın bu…
-
Çekmeköy’ün fastfood yemekler yapan restoranlarla dolu olduğunu düşürsek ev yemeği yapan Pötikare Mutfak, hanım aşçıların ellerinden çıkan taze yemeklerle ön plana çıkıyor. Çok eksikleri var ama yine de hayal kırıklığı…
-
“Esnaf Lokantalarını Koruyalım” amacıyla ziyaret ettiğim mekanlara bu hafta içi Kardeşler Lokantası’nı ekledim. Kemerburgaz meydanı’nın bu eski mekanı birçok yazıya ve çekime konuk olduğu için giderken hayallerim büyüktü. En azından…
-
Beşiktaş Köftecileri tadımım umduğum gibi geçmedi. İstanbul’da başka semtlerde daha iyi köfteciler var. Hem daha ucuzlar hem de daha lezzetliler. Beşiktaş’ta bulunan ve rakip olan 2 köfteciye de gittim. Bunlardan…
-
Hayatım boyunca adı soyadı Mehmet Yalçın olan 2 kişiyle tanıştım. Bunlardan biri Gusto Şarap Kulubünün kurucusu, kurslarına keyifle katıldığım Gurme Mehmet Yalçın. Diğeri Mehmet Yalçın da gurme, üstelik aşçı. İstinye…
-
Sultan İzniyle Açılan Lokanta Hacı Abdullah Lokantası tarihi 1888’lere kadar giden bir yemek yolculuğunun merkezi. Sultan 2.Abdülhamit’in izni ile açılan lokanta yerli, yabancı birçok kişiyi ağırlamış, tarihe tanıklık etmiş. Birçok…
-
Beşiktaş’ın Mütevazi Esnaf Lokantası Esnaf Lokantası son zamanlarda sıklıkla desteklediğim kavramların başında geliyor. Yok olmaya yüz tutmuş Türk yemeklerini daha iyi ve ucuza yiyebileceğiniz başka yerler yok. Haliyle olabildiğince yok…
-
Unutulan Yemekler Yeniden Doğuyor Kadıköy’de bulunan Çiya sofrası Anadolu toprakları üzerinde bugüne kadar hazırlanmış birçok yemeğin geçmişine inerek, unutulan lezzetlerin tekrardan hatırlatılmasını sağlıyor. Burada eski bir Antep yemeği bulmanız, bir…
Newer Posts