fahri gediz londra

İngiltere ve dünyadaki birçok yemek eleştirmeninin Londra’daki gözdesi olan Hedone Restaurant beni büyük bir hayal kırıklığı ile uğurladı. İlk gidişimde malzeme kalitesi ve lezzetleriyle beni etkileyen Mikael Jonsson bu defa…

Londra’nın en sevdiğim restoranlarından biri olan The Ledbury’nin şeflerinden Isaac McHale (Noma geçmişi de var) yoluna tek başına devam etme kararı alarak The Clove Club adında bir restoran açmıştı. Burayı…

İstanbul’da özlem duyduğum şeylerden birisi, dünya mutfaklarının iyi örneklerini yeterince bulamamak. Örneğin iyi bir Hint restoranı, iyi bir İspanyol restoranı, iyi bir Uzakdoğu restoranı yok. Var olanların çoğu ise ne…

Flat White Coffee, Londra’da sen sevdiğim kahvecilerden biri oldu. Soho’da bulunan bu mekan, aynı zamanda kahvaltı olarak size önereceğim mekanlardan birisi. Kahveleri kadar kahvaltılıkları da güzel. Örneğin avokadolu yumurtaları. Çok…

Londra, mutfaklarını iyi şekilde sunan tüm girişimcilere kucak açan bir şehir. İşlerine saygı gösteren, doğru malzemeler kullanan, hünerli tüm insanlar açtıkları restoranlarla bu şehirde ses getiriyorlar. Gelir seviyesi diğer ülkelere…

Tıpkı BAO gibi, Hoppers da Londra’nın son zamanlardaki en popüler mekanlarından. Sri Lanka mutfağının temsilcisi olan bu restoran, küçük bir mekanda büyük başarılara imza atıyor. Önü her zaman tıklım tıklım.…