istanbulun en iyi börekçisi

Anadolu Hisarı’nda bulunan Özen Börek’te yediğim su böreğini uzun süre aklımdan atamayacağım. Su böreğinin iyisini sürekli arıyorum ama bulmakta zorlanıyorum. Bazıları çok yağlı, bazıları çok yufkalı, bazıları az malzemeli,bazılarında peynir…

Sarıyer’in Talihsiz Patent Savaşları “Nerenin böreği meşhurdur?” gibi bir soru ile karşılaştığımızda İstanbul’da yaşayan birçok insan kuşkusuz “Sarıyer” diye cevap verir. Bir yiyecek ile bu kadar özdeşlemiş bir semtin yine…