kadıköy

Haçapuri’ye ilk girdiğinizde sizi iki şeyin etkileyeceğini düşünüyorum. İlki kapıyı açar açmaz yüzünüze çarpacak mis gibi hamur ve tereyağı kokusu. İkincisi ise çoğu pidecide rastlamadığınız sade ama şık bir ambiyans.…

Bazen iyi niyetli olmak, iyi bir işletme olmak için yeterli olmuyor. Koşuyolu’nda bulunan Ezineli Gurme bir aile işletmesi. Pazar günü saat 12’de yaptığım ziyaret, yoğunluğun biraz azaldığı bir zamana denk…

İspanya’da Barselona’yı karış karış gezdikten sonra yorgunluktan bitince, San Sebastian’da denizden yorgun argın çıkıp, karnınız zil çalınca tapas barlara uğramaktan daha güzeli ne olabilir ki? Tapas barlar benim İspanya’da favori mekanlarımdır;…

Kadıköy’de kalabalık sokaktan kendimi o nostaljik mekana attığımda, karşılaşacağım şeyin standart köfteler ve basit yan lezzetler olacağını düşünmüştüm. 50 senelik işletmelere ülkemizde ne yazık ki az rastlanıyor ama bunların da…

Son 5 gündür Moda’nın her sokağına girip çıkıyorum. İnanılmaz değişimi karşısında çok şaşkınım. Moda, o eski sessiz,dingin yer değil. Her yer cıvıl cıvıl. Mekanların çoğu dolu. Eşimle gelecek hafta tüm…

Fast food tarzı yemekler yapan Çin lokantalarının rekabetini değerlendirmem gerekirse bunun bir rekabetten ziyade marka çeşitliliği olduğunu savunanlardanım. Birçok farklı isimde lokanta var ama tatlarda birbirinden ayrılan çok da mühim…

Antep Mutfağı’nın İstanbul’daki temsilcilerinden Çanak Kebap Acıbadem’deki şubesinden sonra başka semtlerde de şubeler açarak başarısını iyice pekiştirdi. Antep işi yemeklerin çok başarılı örneklerini yediğiniz mekanda aynı zamanda birbirinden güzel zeytinyağlılar…

Kadıköy’de Tarihi Esnaf Lokantası Hikaye 1919 yılında Kadıköy’de başlıyor. 1913 yılında Osmanlıların elinden çıkan Yunanistan’a bağlı Yanya şehrinden göç eden Fehmi Bey Kadıköy’de bir lokanta açıyor. Bu lokanta İstanbullular tarafından…

The revival of forgotten tastes Ciya Sofrasi located in Kadikoy explores the roots of many Anatolian dishes from history till now and contributes to the revival of forgotten tastes. It’s…

Unutulan Yemekler Yeniden Doğuyor Kadıköy’de bulunan Çiya sofrası Anadolu toprakları üzerinde bugüne kadar hazırlanmış birçok yemeğin geçmişine inerek, unutulan lezzetlerin tekrardan hatırlatılmasını sağlıyor. Burada eski bir Antep yemeği bulmanız, bir…