londranın en iyi lokantaları

İngiltere ve dünyadaki birçok yemek eleştirmeninin Londra’daki gözdesi olan Hedone Restaurant beni büyük bir hayal kırıklığı ile uğurladı. İlk gidişimde malzeme kalitesi ve lezzetleriyle beni etkileyen Mikael Jonsson bu defa…

Londra da denediğim restoranların en ilgi çekicilerinden biri Portland’dı. Marlin Labron Johnson’ın üstün malzemeye odaklanan yemeklerine, dünyada çok az restorana nasip olan bir sarap listesi eşlik ediyor. Bunu söylerken, kavlarında…

Şimdi size önereceğim yer yemekleri ile değil ama ambiyansı ile Londralıları etkileyen bir bar/restoran: ismi Sexy Fish. Uzakdoğu mutfağını sunan restoranda aynı zamanda gözünüzü alamayacağınız bir bar var. İçerisi neredeyse hergün…

İstanbul’da özlem duyduğum şeylerden birisi, dünya mutfaklarının iyi örneklerini yeterince bulamamak. Örneğin iyi bir Hint restoranı, iyi bir İspanyol restoranı, iyi bir Uzakdoğu restoranı yok. Var olanların çoğu ise ne…

Londra, mutfaklarını iyi şekilde sunan tüm girişimcilere kucak açan bir şehir. İşlerine saygı gösteren, doğru malzemeler kullanan, hünerli tüm insanlar açtıkları restoranlarla bu şehirde ses getiriyorlar. Gelir seviyesi diğer ülkelere…

Tıpkı BAO gibi, Hoppers da Londra’nın son zamanlardaki en popüler mekanlarından. Sri Lanka mutfağının temsilcisi olan bu restoran, küçük bir mekanda büyük başarılara imza atıyor. Önü her zaman tıklım tıklım.…

James Lowe son zamanlarda İngiltere’de adından sıkça söz ettiren şeflerden birisi. Baş şef olduğu Lyle’s ise Londra’da birçok kişi tarafından övgü dolu yorumlar alan sade bir mekan. Açık mutfak konsepti…

Londra’da yalnızca cumartesi ve pazarları yiyebileceğiniz bir sokak lezzetinden bahsedeceğim: Reuben Special! Monty’s Deli, Druid caddesinde haftasonu açılan onlarca seyyar tezgahlardan biri. Haftaiçi mobilyacı, marangoz,demir atölyesi gibi çalışan yerler, haftasonluğuna…

Londra soğuğunda önümdeki 20 kişiye aldırış etmeden sıra bekliyorum. Arkamda bir o kadar daha var. Hepimiz Londra’nın isminden söz ettiren restoranı BAO’ya girmek için sıra bekliyoruz. Tayvan mutfağının temsilcisi olan…

Viva l’Italia! İtalyan insanını çok seviyorum. Sempatik, hırslı, güler yüzlü, yardımsever, insan canlısı bir millet. Bu yemeklerine de, dillerine de, sanatlarına da yansımış durumda. Bu milletin elinden çıkan her şey…