michelin yıldızlı restoranlar

Bu kadını sevmemdeki neden sadece mükemmel yemekleri değil. Aslında onun birçok insana ilham olabilecek bir hikayesi var. Babası, Fransa’nın 3 michelin yıldızlı şeflerinden biri olan Anne Sophie Pic, kendi kariyerine…

İşte 1 michelin yıldızlı restoranların iyilerinden biri daha: Les Trois Soleils. Yine bir otelin altında, akşam yemeği yiyip, şarabınızı doya doya içip, sonra da odanıza çıkıp dinleneceğiniz ve sabah kuş…

Kuş sesleri arasında bir gürültü duyuyorsunuz. Uzaktan boğuk gelen, yaklaştıkça netleşen. Bu bir nehir, yıkık bir köprüyü sürekli dövüyor. Lacave bölgesi Dordogne nehrinin tam kıyısında bulunuyor. Le Pont De L’Ouysse…

Viva l’Italia! İtalyan insanını çok seviyorum. Sempatik, hırslı, güler yüzlü, yardımsever, insan canlısı bir millet. Bu yemeklerine de, dillerine de, sanatlarına da yansımış durumda. Bu milletin elinden çıkan her şey…

Nice’te bulunan “Flaveur” adlı restoran 1 michelin yıldızlı restoranlar arasında benim dünyadaki favorim oldu. Dün bahsettiğim 4 ana temel konuya ( malzeme,pişirme,sunum,pazarlama) en ince ayrıntısına kadar özen gösteren bu mekanda…

Monte-Carlo’nun en güzel manzaralı otellerinden biri oran L’Hermitage’ın içinde yer alan 1 michelin yıldızına sahip Le Vistamar Restaurant’da sarsıcı değil ama memnun edici bir yemek deneyimi yaşadım. Bembeyaz bir dekor…

Son zamanlarda ismini sıklıkla duyduğum Amsterdam’daki Bistrot Neuf Michelin dedektiflerinin 2 senedir üst üste “Önerilenler” listesine aldığı hoş bir bistrot. Yemeklerinin kalitesi bu övgüyü hak ediyor ancak yıldız için biraz…

Paris’te bulunan Kei Restaurant Japon mutfağının birbirinden lezzetli spesiyallerini şef Kei Kobayashi’nin ellerinden sizlerle buluşturuyor. Michelin tarafından 1 yıldızla ödüllendirilen şef Kobayashi, mutfağının başından asla ayrılmayan biri. Japon kültürünün o…

Prag’ta Crème de la Crème Bir Restoran: The Alcron Gastronomi dünyası yeni gelişmeye başlayan Prag, dünya gastronomi dünyasına girişte çekingen davranmadı. Michelin dedektifleri birçok restoranın mutfaklarını değerlendirdi, buna bağlı olarak da…

Prag’ta İtalyan Mutfağı Aromi hakkında değerlendirmeyi yazmadan önce Prag hakkında beni çok şaşırtan birkaç gözlemimi sizlerle paylaşmak istedim. Prag her ne kadar soğuk bir ülke olsa da, Avrupalı ağabeylerinin arasında…