Afrim Pristine, Toronto’da peynir denince akla gelen ilk isim. 3 kuşaktır sahip oldukları aile dükkanları Cheese Boutique Toronto şehrin sadece en iyi peynir seçkilerini değil, aynı zamanda dünyanın dört bir…
Tag
peynir
-
-
Lyon Peynircileri : La Cremerie de Charlie ve La Mère Richard La Mère Richard Rhône-Alpes… Fransa’nın güneydoğusu’nda yer alan, İtalya ve İsviçre gibi ülkelerle sınırını oluşturan bölgesi. 3 nokta koymamdaki amaç…
-
Piemonte Bölgesi’ni ziyaret eden peynir severlerin kaçırmaması gereken duraklardan biri de Bra’da bulunan Giolito Formaggi Bra . 1920’lerde, şimdi işin başında olan Fiorenzo Giolito’nun babaannesi tarafından kurulan bu peynirci, günümüzde…
-
Bazen iyi niyetli olmak, iyi bir işletme olmak için yeterli olmuyor. Koşuyolu’nda bulunan Ezineli Gurme bir aile işletmesi. Pazar günü saat 12’de yaptığım ziyaret, yoğunluğun biraz azaldığı bir zamana denk…
-
Bizden önceki gurme büyüklerimiz, Türk şarapları ile Türk peynirlerinin asla uyuşmayacağı yönünde insanlara öğüt vermişlerdi. Ben yeni nesil peynir ve şarapların kalitesine bakarak artık bu kavramın demode olduğunu düşünüyorum. Türk…
-
En güzel kahvaltı her zaman güzel manzaraya karşı olan mıdır? Benim gibi lezzet aşığı insanlar için konumunun çok da önemi yok aslında. Dün kahvaltımı Tarabya’da 20 metrekarelik bir dükkanda, manzarası…