Palermo’ya yarım saat uzaklıkta bulunan Bagheria kasabasında, Sicilya’nın en iyi restoranlarından biri bulunuyor. Benim denediklerim arasında en çok etkilendiğim restoran bu oldu: I Pupi Restaurant Yerel olmak, yalnızca yöre malzemelerini…
Tag
sicilya mutfağı
-
-
Taormina’da Michelin yıldızlı restoranlardan birisi La Capinera. Akdeniz’in dingin sularına bakan yekpare camları, restorana eşsiz bir manzara kazandırmış. Benim sevdiğim gibi sade döşenmiş ama mutfağına önem verilmiş doğru bir işletme.…
-
Sicilya’nın en iyi restoranlarından biri olarak gösterilen 2 Michelin yıldızlı Principe Cerami ismini, bir manastırı satın alıp otele dönüştüren Prens Cerami’den alıyor. 8 kişilik şık masalarla dolu bu şık restoranda…
-
İtalya’nın kendine has yemek kültürünü en iyi yansıttığını düşündüğüm yerler trattorialar. Bu küçük, samimi lokantalarda uygun fiyata son derece lezzetli yemekler yiyebiliyorsunuz. Taormina’da bu tarz birçok trattoria var. Bunların arasında…
-
Dünyada hâlâ Taormina gibi şehirlerin var olması bir mucize. Bir yanında kimilerin Yunanlılardan, kimilerinin Romalılardan kaldığını savunduğu bir amfi tiyatro yer alırken, diğer yanında Umberto caddesini bölen kemerli kapıları geçtikten…
-
Modica deyince beni çikolata kadar mutlu eden bir isim var: Locanda Del Colonello. Şık bir otelin avlusunda bulunan bu lokal restoran, ılık bir yaz akşamını geçirmek için harika bir bahçeye…
-
Sicilya’da 17.yüzyıl’da gerçekleşen depremden sonra birçok şehir yeniden inşa edilmiş. Adanın, bu restorasyondan nasibini alan en güzel şehirlerinden birisi de Noto. Noto, barok mimarisinin en güzel örneklerini görebileceğiniz şehirlerden birisi…
-
Barok şehir Noto’nun Ristorante Manna ile birlikte mutlaka denenmesi gereken restoranı Crocifisso. Şef Marco Baglieri Sicilya’ya aşık bir adam. Fırsatlara rağmen bu adayı terk etmeyerek, bu küçücük restoranda harikalar yaratmayı…
-
Siracusa, Sicilya’da bulunan en güzel şehirlerden bir tanesi. Bu şehri tanımlarken, deniz kenarında bulunan sade bir kasaba ile yine deniz kenarındaki ihtişamlı bir şehir arasında gelgitler yaşayabilirsiniz. Bence ikisinin de…
-
İtalya’ya daha önce gittiyseniz Paolina’yı çok yakından tanıyorsunuz. Kafasını hafifçe örten bir beyaz bonesi, hamur içinde beyazlaşmış elleri ve güleryüzlü bu yaşlı İtalyan kadın, mutfağında kimsenin işine karışmasına izin vermiyor.…