A Timeless Taste in Istanbul: Goreme Muhallebicisi If Istanbul is a big caldron where different cultures come together, then the town Kurtuluş is one of the most important parts of…
Tag
şişli
-
-
Gayrettepe’de Gerçek Bir İtalyan! Trattoria Serenzo, Gayrettepe’de çok işlek olmayan bir sokakta bulunuyor. Enzo Prandino İstanbul’a yerleşmiş bir İtalyan mühendis. Serap adında bir Türk bayanla evleniyor. Yemek aşkı o kadar fazla ki,…
-
Kuyruk Yağlı Kebaplar ve İstanbul İstanbul’da yaşayan insanların kebap kültürüne etkisini tartışmamız gerekirse kebabı sosyeteleştiren, böylece yağ,tuz,kıyma üçlüsüne müdahale eden bir İstanbul yemek kültürünü de tartışmak zorundayız. Ne yazık ki…
-
Kurtuluş’ta Eskimeyen Lezzet: Göreme Muhallebicisi İstanbul kültürleri bir araya getiren bir kazansa, Kurtuluş semti bu kazanı yaratan en önemli elementlerden bir tanesi. Çoğunluğu Müslüman olan ülkemizin Katolik,Yahudi dinlerine ve Ermeni,…