İstiklal Caddesi’in ara sokaklarından birinde bulunan Tarihi Kalkanoğlu Pilavcısı, yöresel malzemelerle harika işler çıkardığına inandığım bir küçük işletme. Trabzonlu bir ailenin işlettiği bu pilavcıda harika bir kavurmalı pilav yedim. Taksim civarında bu fiyata yemek yiyebileceğiniz daha iyi bir yer şimdilik benim aklıma gelmiyor.
Yağlı yemekleri ve tereyağı tadını sevmeyenler hariç, insanların bence kolay kolay reddedemeyeceği kalitede pilav yapıyor, üstelik yanında buz gibi ev yapımı ayranla. Bakraçta içtiğiniz buz gibi ayranla pilavın eşleşmesi mükemmel. Pilavda pirinçleri tane tane tutmayı başarıyorlar. Et suyundan gelen lezzetin de hakkını vermem lazım. Çoğu esnaf lokantasında artık bu tarz pilav yemeniz mümkün değil.
Hepsi toplam 12 TL tutuyor. Bence kalite/fiyat performansları çok çok iyi. Karadenizli kadınların servisleri de insanı memnun ediyor. Ben burayı ziyaret ettiğimde, tam çıkarken sağanak başladı. Beni yarım saat dükkanda misafir ettiler, çay ikram ettiler. İşte bu küçücük jesti bile unutmuyor insan. Yeter ki yapmayı düşünecek “esnaf”larımız olsun! Buraya 1-2 tatlı seçeneği koymak faydalı olur diye düşünüyorum. Gittiğimde 3 masa birden istemesine rağmen, tatlı satmadıkları için bu isteği karşılayamadılar. Bir Hamsiköy sütlacı ya da bir laz böreği yaparlarsa bence rahatça satabilirler. Gerçi sırf yapmak için yapacaklarsa bu halini de tercih ederim.
Değerlendirme: 9/10
Adres: Cihangir, Ayhan Işık Sok. No:16/A, Beyoğlu/İstanbul
Telefon:(0212) 243 0261
