Fahri Gediz
  • Anasayfa
  • Fahri Gediz
  • Ülkeler
    • Güney Avrupa
      • İspanya
        • Barselona
        • Madrid
        • San Sebastian
      • İtalya
        • Alba
        • Bergamo
        • Bolonya
        • Bordighera
        • Bra
        • Cavi
        • Cenova
        • Girona
        • Modena
        • Padova
        • Parma
        • Roma
        • Runate
        • San Remo
        • Sicilya
        • Siena
        • Torino
        • Valpolicella
        • Venedik
        • Verona
        • Milano
      • Portekiz
    • Batı Avrupa
      • Almanya
        • Baiersbronn
        • Berlin
        • Münih
        • Tegernsee
      • Avusturya
        • Viyana
      • Belçika
        • Antwerp
        • Brüksel
        • Gent
      • Fransa
        • Bordeaux
        • Lyon
        • Monte Carlo
        • Paris
        • Rhône Bölgesi
        • Roanne
        • Saint-Bonnet-Le-Froid
        • Valence
        • Nice
      • Hollanda
        • Amsterdam
      • İsviçre
        • Zürih
    • Orta Avrupa
      • Çek Çumhuriyeti
        • Prag
      • Macaristan
        • Budapeşte
    • Kuzey Avrupa
      • İngiltere
        • Londra
      • Norveç
        • Oslo
    • Rusya
      • Moskova
    • Kuzey Amerika
      • Amerika
        • Atlanta
        • Chicago
        • Las Vegas
        • Los Angeles
        • New York
        • San Francisco
        • Miami
      • Kanada
        • Toronto
      • Meksika
        • Meksiko City
    • Türkiye
      • Adana
      • Muğla
      • İstanbul
      • İzmir
      • Kapadokya
      • Mersin
      • Tekirdağ
  • Değerlendirme Skalası
  • SUÇLUYORUM!
  • Blog
  • İletişim

Fahri Gediz

Yemek Eleştirmeni

  • Anasayfa
  • Fahri Gediz
  • Ülkeler
    • Güney Avrupa
      • İspanya
        • Barselona
        • Madrid
        • San Sebastian
      • İtalya
        • Alba
        • Bergamo
        • Bolonya
        • Bordighera
        • Bra
        • Cavi
        • Cenova
        • Girona
        • Modena
        • Padova
        • Parma
        • Roma
        • Runate
        • San Remo
        • Sicilya
        • Siena
        • Torino
        • Valpolicella
        • Venedik
        • Verona
        • Milano
      • Portekiz
    • Batı Avrupa
      • Almanya
        • Baiersbronn
        • Berlin
        • Münih
        • Tegernsee
      • Avusturya
        • Viyana
      • Belçika
        • Antwerp
        • Brüksel
        • Gent
      • Fransa
        • Bordeaux
        • Lyon
        • Monte Carlo
        • Paris
        • Rhône Bölgesi
        • Roanne
        • Saint-Bonnet-Le-Froid
        • Valence
        • Nice
      • Hollanda
        • Amsterdam
      • İsviçre
        • Zürih
    • Orta Avrupa
      • Çek Çumhuriyeti
        • Prag
      • Macaristan
        • Budapeşte
    • Kuzey Avrupa
      • İngiltere
        • Londra
      • Norveç
        • Oslo
    • Rusya
      • Moskova
    • Kuzey Amerika
      • Amerika
        • Atlanta
        • Chicago
        • Las Vegas
        • Los Angeles
        • New York
        • San Francisco
        • Miami
      • Kanada
        • Toronto
      • Meksika
        • Meksiko City
    • Türkiye
      • Adana
      • Muğla
      • İstanbul
      • İzmir
      • Kapadokya
      • Mersin
      • Tekirdağ
  • Değerlendirme Skalası
  • SUÇLUYORUM!
  • Blog
  • İletişim
AmerikaSan Francisco

Zuni

written by Fahri Gediz Ağustos 10, 2015

San Francisco’da, sıcak bir günde, kan ter içinde yürürken, biraz olsun soluklanmak için kendimi içine attığım café’nin lezzetleri karşısında bu denli şaşkınlık duyacağımı hiç düşünmemiştim. Öğlenleri tüm masaları dolu olan mekanlar çoğu zaman iyi yerler çıkar. Zuni café de ortalama üstü bir lezzet bekleyebileceğiniz izlenimi veriyor; ama karşılaştığım şey beklentimin üstünde bir deneyim oldu.

DSC03575

İki katlı,modern dekorlu bu cafe İtalyan yemekleri ağırlıklı menü ile çalışıyor. Hemen ortada koca bir odun fırınları var ki, burayı sıradan yerlerden ayıran büyük bir özellik. Nedeni şu: Amerika’da birçok restoranda kömür ve odun kullanmak yasak. Bunun için bazı şartları sağlamanız lazım. Zuni’de odun fırını var. Üstelik havalandırması çok iyi. İçeride rahatsız eden bir is kokusu almıyorsunuz. Bu pizzalarını değerli yapıyor. Ağzınıza o mis gibi is tadı geliyor.

DSC03584

Pizzalarından ricotta peynirli pizza tercih ettik. Hamur güzel ve çıtırdı ama malzeme azdı. Peyniri çok az koymuşlar. Pizzada sırıtmış. Aslında burada makarna yemek lazımdı ama canımız hamburger çektiği için eşimle onu denemek istedik. Hamburgerlerini, yine bu fırında pişirdikleri focaccia ekmeğiyle servis ediyorlar. Ekmek hoşuma gitti. En azından hazır değil. Sarımsaklı mayonez,turşu ve yeşillik ile servis ediyorlar. Köftesi sizi lezzetiyle çarpmıyor ama en azından doğru pişirilmiş. Kurutulmamış.

DSC03587

Zuni Café taze istiridye sevenler için de hoş bir vitrin hazırlamış. En güzel tarafı ise ısmarladığınız her şey açık mutfakta gözünüzün önünde hazırlanıyor. Hijyene ne denli düşkün olduğumu bilenleriniz, bunun ne kadar hoşuma giden bir sistem olduğunu tahmin edeceklerdir. “Mutlaka gelinmeli” diyebileceğim bir yer olmamakla beraber, odun fırını avantajı, hızlı ve güler yüzlü servis, açık mutfak,temizlik ve makul fiyatı ile tercih edilebilecek orta kalite cafélerden birisi. Açıkçası genelde bu tarz yerler benden 5-6 puan arası alıyor ama buranın lezzetleri daha iyisini hak ediyor.

Değerlendirme: 7/10 

Adres: 1658 Market St, San Francisco, CA 94102, ABD

Telefon:+1 415-552-2522
Zuni was last modified: Haziran 21st, 2017 by Fahri Gediz
best pizza in san franciscobest restaurants in san franciscosan franciscosan francisco restaurantswhere to eat in sfzunizuni cafézuni menuzuni pizzazuni san francisco
Yorum Yok
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Fahri Gediz

Önceki Yazı
The Honor Bar
Sonraki Yazı
The Bazaar by Jose Andres

Bunları Da Beğenebilirsiniz

Jean Georges

Mayıs 9, 2015

Pizza Rock

Ağustos 10, 2015

Tartine Bakery

Mayıs 25, 2015

Bottega Louie

Haziran 9, 2016

Sarabeth Nyc

Mayıs 15, 2015

Boka Restaurant

Ağustos 18, 2016

Yasuda Sushi

Haziran 10, 2016

Minamoto Kitchoan

Mayıs 15, 2015

Le Bernardin

Ağustos 6, 2015

Blue Ribbon

Haziran 9, 2016

Yorum Gönder Cancel Reply

Fahri Gediz

Fahri Gediz

"Konuşmayı bile bilmeden önce yemek yemeyi biliyordum, renkleri göremeden önce susamayı..."

Instagram Hesabım

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Instagram
Footer Logo

@2017 - Dijital Ajans


Yukarı Çık