Türkiye’de sushi hazırlamak gerçekten çok zor! İlk olarak taze balık bulmak inanılmaz güç. Varsa da çok pahalı. Satınalma operasyonunu çok iyi yönetmek lazım. Bulunsa da bunun sürekliliğini sağlamak neredeyse imkansız.…

En güzel kahvaltı her zaman güzel manzaraya karşı olan mıdır? Benim gibi lezzet aşığı insanlar için konumunun çok da önemi yok aslında. Dün kahvaltımı Tarabya’da 20 metrekarelik bir dükkanda, manzarası…

Tuzla’ya yolunuz düşerse sahildeki salaş balıkçılardan en iyilerinden biri Balıkçı Mustafa. Bu mekanda balık öncesi karnınızı doyurabileceğiniz mezeler aramayın, karnınızı meze ile değil balık ile doyuruyorsunuz. Deniz mahsullerinden karides ve…

Roma’ya gitmeden önce birçok dostumun önerisi hep aynı yerdi:Pompi Tiramisu! Peki nedir Pompi Tiramisu’yu özel yapan? Öncelikle konsepti benim gibi şehri gezmeyi bırakmak istemeyenler için bire bir: al ve çık!…

İspanyol Merdivenlerinin çaprazındaki Via della Croce iki tane güzel mekana ev sahipliği yapıyor. Bunlardan biri size daha önce bahsettiğim Pompi. Diğeri ise yine Pompi kadar meşhur makarna evi Pastificio. Yoldan…

Sometimes you have unexpected food at unexpected places… This might be a great culinary experience at a hole in the wall place, or a terrible experience at a place you…

A Place Where You Can Rest Your Soul: Café Lounge I found Café Lounge when I was looking for a nice place for breakfast in Prague. First off, there is…

Roma’da 1 michelin yıldızlı “İl Convivio”  2.yıldızı  hak ediyor. 2 yıldızlı Oliver Glowig ve İl Pagliaccio ile karşılaştırdığımda yemek kalitesi anlamında ağabeylerinden daha iyi olduğunu düşünüyorum. Hafta sonu olsa dahi…

Roma’nın michelin yıldızlı restoranları arasında minimalist dekorasyonları ile en çok etkilendiğim Oliver Glowig. Genelde restaurantların dekorasyonu ve ambiyansı beni çok etkilemez. Seyyar kebapçılarda da yemek yerim,altın varaklı Moskova restoranlarında da.…