Çekmeköy’ün fastfood yemekler yapan restoranlarla dolu olduğunu düşürsek ev yemeği yapan Pötikare Mutfak, hanım aşçıların ellerinden çıkan taze yemeklerle ön plana çıkıyor. Çok eksikleri var ama yine de hayal kırıklığı yaratmıyor.
Ben anne köftelerini ve yaprak sarmalarını beğendim. Yaprak dolmasında kullanılan yaprak hem lezzetliydi hem de inceydi. İçi de kıyması bol bir iç harçtan yapılıyor. Yalnız yağ sıkıntısı var. Esnaf lokantalarında alışık olduğum yağlı dolmalara benzemiyor. Dolma kuru kalıyor. Yanında koydukları yoğurt ise bol yağlı,lezzetli.
Anne köfteleri standart ev köftesi. Dana kıymasından ve ekmek maydanoz içeren klasik bir tat. Çok iyi değil ama kötü de denemez. Gündelik lezzet için kabul edilebilir. En azından şık bir sunum içerisinde, tertemiz bir şekilde önünüze konuyor.
Kuru fasulyeleri ise çok zayıf, sert kalmış ve sanırım hazır salça ile yapılmış. Bir kaşıktan sonra devam etmedim.
Pilav ve musakkaları ise gerçekten başarılıydı. Musakka yağ&tuz dengesi açısından beni çok mutlu etti. Yemekten saatler sonra bile mideme en ufak bir rahatsızlık vermedi.
Semtine göre düşündüğümde böyle bir yer olması hoş. Bir şeyler yapmaya çalıştıkları da bir gerçek. Çeşitlilik, hijyen, servis tatmin edici. Fiyatları örnek verirsek kuru fasulye 6 tl, pilav 4 tl, köfte ve dolma 12 tl. Bence uygun… Üstelik formuna dikkat eden çalışan bayanlar için zeytinyağlı yemekler yapmaları buranın artısı. Esnaf lokantalarının birçoğunda ne yazık ki sanayi işi yemek çıkıyor. Bol yağlı oluyor. Pötikare Mutfak ise bu konuda onlara göre bir adım önde. Menüde 3 farklı tabldot seçeneği olması da mutfağın gücünün bir göstergesi. Demek ki mutfaktaki aşçılar çeşitliliği yaratacak marifete sahipler. Ancak acilen kuru fasulye tariflerini değiştirmeleri lazım. Bu mutfağın en yumuşak karnı o yemek.
Değerlendirme: 6.5/10
Adres: Çavuşbaşı Cd No 40, Çekmeköy, 34782
