12 Yaşından Beri Lokanta İşinde Lucio Blazquez şu günlerde yaşlı bir bir patron. Güler yüzlü bu İspanyol aşçı. Daha doğrusu artık İspanyol lokanta sahibi küçüklüğünden itibaren çalıştığı tarihi lokantayı işleri…
Tag
finedining
-
-
Türkiye’de gastronomi anlamında her geçen gün yeni adımlar atılıyor. Bunu görmek de yeme&içmeye aşık biri olarak bana mutluluk veriyor. Her geçen gün mail kutuma daha çok insandan sorular geliyor. İnsanlar…
-
Restaurant & Bar Concepts Together Flamingo Restaurant is at the center of Harbiye, on the ground floor of Ceylan Intercontinental Hotel’s building. Keeping up with the lively and colorful location,…
-
Shang Palace Çin Lokantasını ziyaret ettikten sonra fark ettim ki İstanbul’da gastronomi anlamında iyi şeyler de oluyor. Türk yemekleri ile ilgili fazla korumacı tavrımdan dolayı bazı insanlar diğer mutfakları sevmediğimi…
-
Four Seasons Bosphorus Oteli’nin restoranlarından biri olan Aqua Restaurant, İstanbul’da keyif alarak gittiğim bir İtalyan Lokantası. Dekorasyon,servis,sunum,lezzet,müşteri karşılama kısacası her özelliği ile Avrupalı örnekleriyle yarışabilecek kapasitede. İtalyan lokantası denince akla…
-
A chef fighting against Modernism: Maksut Askar I saw him for the first time at Omnivore 2014 Istanbul organisation. Although I’d heard his name many times before, I met him…
-
Prag’ta Yıldız Savaşları Çek Cumhuriyeti’nin başkenti Prag’ta michelin yıldızını almayı başaran 2 tane restoran var. Bunlardan birisi La Degustation diğeri ise Alcron. İkisi de işlerini iyi yapmak için uğraş veriyor.…
-
Restaurant&Bar Konsepti Bir Arada Flamingo Restaurant İstanbul’un en eski otellerinden biri olan Ceylan İntercontinental otelinin tam altında, Harbiye’nin merkezinde bulunuyor. Lokasyon olarak canlı, hareketli bir mekan olan bu mevkiye ayak…
-
A Michelin starred chef in Istanbul Sergi Arola grew up in Catalonia region, one of the richest cuisines of Spain and so to speak, she’s a friendly chef who’s full…
-
From being a cook to being a boss As a nation, we like to hear about dramatic life stories. The story of people who started from zero, striving to get…
Newer Posts